poulet - c'est pas d'la tarte

blanquette de poulet

INGREDIENTS : 600 g de blancs de poulet, 2 poireaux, 4 carottes, 1 oignon, 1/2 litre de bouillon de volaille reconstitué, 1 bouquet garni, 6 cs de crème fraîche, 2 cs de maïzena, 1 cs d'huile, sel et poivre. RECETTE : Couper les blancs de poulet en morceaux...

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Tags: poulet, blanquette, carottes, crème fraîche, poireaux, escalopes de poulet

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7 février 2015

poulet § nouilles à la sauce soja et au miel

INGREDIENTS : 3 à 4 escalopes de poulet, 1 gros oignon, 1/2 cc de gingembre, un filet d'huile de sésame, 200 g de petits pois, de la sauce soja, du miel, un paquet de nouilles chinoises, des graines de sésame. RECETTE : Faire cuire les petits pois dans...

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Tags: poulet, petits pois, escalopes de poulet, huile de sésame, miel, graines de sésame, nouilles chinoises

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12 janvier 2015

poulet à la moutarde aigre-douce

INGREDIENTS : 500 g d'escalopes de poulet, 2 courgettes, 2 carottes, 10 cl de crème liquide, 2 cs de moutarde aigre-ouce, 1 filet d'huile d'olive. RECETTE : Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive sans coloration....

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Tags: poulet, courgettes, carottes, escalopes de poulet, moutarde aigre-douce

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18 décembre 2014

poulet aux poireaux, pois chiches & estragon

INGREDIENTS : 3 blancs de poulet, 1 échalote, 2 beaux poireaux, 10 cl de vin blanc, 1 boîte de pois chiches (265 g égoutté), 15 cl de bouillon de légumes, 2 ou 3 branches d'estragon (pas mis). RECETTE : Couper les blancs de poulet en cubes. Ciseler l'échalote....

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Tags: poulet, poireaux, escalopes de poulet, estragon, pois chiches

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8 novembre 2014

mijoté de poulet au colombo § au miel

source : ma p'tite popotte INGREDIENTS : 6 escalopes de poulet 8 cs de miel 1 cs de poudre de colombo 300 g de julienne de légumes 200 ml de crème liquide RECETTE : Couper les escalopes en aiguillettes et les faire revenir dans une sauteuse beurrée. Verser...

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Tags: poulet, colombo, escalopes de poulet, miel

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23 octobre 2014

poulet au citron § au romarin

INGREDIENTS : 4 cuisses de poulet 1 citron 6 gousses d'ail 4 branches de romarin frais 3 cs d'huile d'olive sel, piment d'Espelette RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Eplucher l'ail. Ecraser 3 gousses au presse-ail. Mélanger l'ail pressé avec l'huile...

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Tags: poulet, ail, citron, romarin, cuisses de poulet

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11 octobre 2014

aiguillettes de poulet à l'ananas

INGREDIENTS : 800 g d'aiguillettes de poulet, 1 petite boîte d'ananas au sirop, 1 poivron rouge, 2 cs d'huile d'olive, 1 cc de gingembre, 2 cs de sauce soja, 1 cs de vinaigre balsamique, du lait de coco, sel et poivre. RECETTE : Laver le poivron, l'épépiner...

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Tags: poivron, poulet, ananas, gingembre, sauce soja, aiguillettes de poulet

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28 septembre 2014

poulet à l'italienne

INGREDIENTS : 4 escalopes de poulet, 220 g de tomates séchées en bocal, 200 g de mozzarella, 1 poignée de basilic frais, 1 cs d'huile d'olive, el et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Faire 4 à 5 entailles dans chaque escalope de poulet. Insérer...

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Tags: basilic, poulet, tomates séchées, mozzarella, escalopes de poulet

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8 juin 2014

curry de poulet

Ingrédients : 1 kilo d'escalopes de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 échalote, 1 cc de curry, 1 cc de curcuma, 1 cs de pulpe de gingembre (marque Le geste saveur), 1 cs de pulpe de coriandre, 400 ml de lait de coco, 1 cs de fond de...

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Tags: poulet, coriandre, gingembre, curry, lait de coco

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18 mai 2014

gnocchis au poulet et à la crème de parmesan

source : les douceurs de la famille praline Ingrédients : 1 paquet de gnocchis pour 3 personnes, 1 escalope de poulet, crème épaisse, parmesan, sel, poivre, un peu d'huile. Recette : Faire chauffer une grande casserole d'eau salée pour les gnocchis. Pendant...

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Tags: poulet, parmesan, gnocchis

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