poireaux - c'est pas d'la tarte

brownie salé aux poireaux, lardons et comté

Ingrédients : 5 petits poireaux (ou 3 petits) 100 g de comté 100 g d'allumettes de lardons 80 g de farine 150 g de fromage blanc 4 oeufs sel, poivre flocons d'avoine huile d'olive Recette : Nettoyer et laver les poireaux puis les émincer finement. Faire...

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Tags: lardons, poireaux, comté

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22 mai 2014

quiche de poireaux aux saint-jacques

Ingrédients : 60 cl de fondue de poireaux aux saint-jacques de Liebig, 5 oeufs, 60 g de fromage râpé, 2 cs de farine, 1 rouleau de pâte feuilletée. Recette : Préchauffer le four à 240°. Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte et le piquer à la fourchette....

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Tags: poireaux, quiche, saint jacques

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7 février 2014

gâteau de poireaux, saumon et comté

Ingrédients : 200 g de saumon fumé, 300 g de poireaux (+ pour moi), 100 g de farine, 100 g de comté râpé, 150 g de lait, 3 oeufs, 50 g de crème épaisse, sel, poivre, ciboulette. Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver et émincer les poireaux, les...

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Tags: saumon fumé, poireaux, comté

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5 février 2014

embeurrée de poireaux et ravioles du Dauphiné

Ingrédients : 8 blancs de poireaux 2 petits oignons, 6 plaques de ravioles du Dauphiné, 30 g de beurre demi-sel, 4 feuilles de sauge, fleur de sel, poivre du moulin. Recette : Laver et sécher les poireaux. Retirer la première feuille et les couper en...

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Tags: poireaux, ravioles, ravioles du Dauphiné

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13 novembre 2013

gratin de crozets aux poireaux

ingrédients : 250 g de crozets (nature et sarrasin), 3 blancs de poireaux émincés, 2 échalotes hâchées, 40 cl de crème fraîche, 200 g de comté râpé, beurre, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre. Recette : Faire cuire es crozets comme indiqué sur...

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Tags: crème, poireaux, gratin, crozets sarrasin, crozets

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21 octobre 2013

clafoutis fondant aux poireaux, jambon et mozzarella

Une recette trouvée chez cocottes et campagne Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 200 g de farine, 3 oeufs, 40 cl de lait, 10 cl ce crème liquide, 150 g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Laver...

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Tags: clafoutis, jambon, mozzarella, poireaux

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23 février 2013

petites tatins de poireaux et saumon fumé

une délicieuse petite tatin que j'ai trouvée chez ma copinaute christèle Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 5 poireaux, 4 à 5 tranches de saumon fumé, 50 g de fromage râpé, 10 cl de crème liquide et du poivre. Recette : Laver et couper les poireaux en rondelles....

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Tags: saumon fumé, tatin, tarte, poireaux, quiche

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29 janvier 2013

bouchées poireaux parmesan

Ingrédients : 200 g de blancs de poireaux, 2 oeufs, 25 cl de lait, 2 cs de crème fraîche, 10 g de maïzena, 50 g de parmesan, huile, sel, poivre, thym. Recette : Emincer les blancs de poireaux et les faire fondre quelques minutes à feu doux avec un peu...

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Tags: parmesan, poireaux, bouchées

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11 décembre 2012

muffins poireaux lardons

Ingrédients : 2 poireaux, 150g de lardons allumettes, 150g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 10cl de lait, 8cl d'huile, 30g de parmesan râpé, sel, poivre. Recette : Emincer les poireaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les...

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Tags: lardons, poireaux, muffins

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14 novembre 2012

quiche poireaux, lard fumé, féta

Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 poireaux, 3 oeufs, 150g de féta, 8 tranches de lard fumé, 40 cl de lait, 100 g de comté râpé, 30 g de beurre, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles en gardant...

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Tags: féta, poireaux, quiche, lard fumé

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