Ingrédients : 4 poireaux, 1 échalote, 10g de beurre (+ 20g de beurre fondu), 2 oeufs, 10cl de lait, 70g de farine, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, muscade. Recette : Laver et émincer les poireaux. Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote...

Ingrédients : 5 filets de saumon, 4 carottes, 2 poireaux, 1 oignon, 1,5l de bouillon de légumes, 1 filet d'huile d'olive, 1cc de fumet de poisson, 1 bouquet garni, sel et poivre et pour la sauce : 1cc de beurre, 40g de farine, 2cs de creme fraîche et...

INGREDIENTS : pour 2 2 poireaux moyens, 200 g de cabillaud, 60 g de beurre mou + une noisette de beurre, 60 g de farine, 50 g de parmesan râpé, sel et poivre. RECETTE : Couper les poireaux en tronçons puis les laver. Faire fondre le beurre dans une sauteuse,...