3 novembre 2013
oeufs bénédictine au saint-nectaire
Ingrédients :
8 oeufs, 4 muffins anglais, 8 tranches de saint-nectaire, ciboulette.
Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Tailler 8 tranches de saint-nectaire.
Couper chaque muffin en deux et placer 1 tranche de fromage sur chaque moitié.
Enfourner pour 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Faire pocher les oeufs 3 à 4 minutes dans de l'eau frémissante vinaigrée.
Sur chaque demi-muffin avec le fromage fondu, déposer 1 oeuf poché et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir chaud.
source : magazine Gourmand
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