creme - c'est pas d'la tarte

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crèmes au café

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Tags: crème, café

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14 décembre 2012

panna cotta à l'orientale

Ingrédients : 50cl de crème liquide entière, 50g de sucre en poudre, 2 bâtons de cannelle, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 2g d'agar-agar (ou 5 feuilles de gélatine), 40g de pistaches. Recette : Verser la crème dans une casserole avec les bâtons de cannelle...

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Tags: crème, pistache, cannelle, panna cotta, fleur d'oranger

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18 octobre 2012

poulet aux oignons ultra facile

ou encore une recette de feignasse!! Ingrédients : 4 blancs de poulet, 1 sachet de soupe gratinée à l'oignon, 20cl de crème liquide, sel, poivre et un peu de chapelure. Recette : Disposer les blancs de poulet dans un plat à four. Saler, poivrer, saupoudrer...

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Tags: crème, poulet, oignon, escalopes de poulet

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15 octobre 2012

ravioles au saumon fumé et à la courgette

Ingrédients : 1 paquet de ravioles, 3 belles tranches de saumon fumé, 1 belle courgette, 20cl de crème liquide, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Recette : Laver la courgette et la râper en fines larges tranches avec la mandoline. Verser un peu de...

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Tags: courgette, crème, saumon fumé, gratin, ravioles

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12 octobre 2012

petites crèmes aux bams

Ingrédients : 3 oeufs, 25cl de lait, 25cl de crème, 180g de bams. Recette : Porter le lait et la crème à ébullition avec les bonbons et laisser fondre doucement. Battre les oeufs et leur incorporer le liquide chaud en fouettant. Verser dans des ramequins...

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Tags: crème, lait, oeufs, bananes bams

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10 octobre 2012

trottole au saumon, à la crème...et à la vodka

Ingrédients : 500g de trottole, 200g de saumon fumé, 20cl de crème fraîche, 2cc de moutarde, 2cc de jus de citron, 2cs d'aneth ciselé, 4cs de vodka, sel et poivre. Recette : Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, decouper le saumon...

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Tags: crème, aneth, saumon fumé, pâtes, trottole, vodka

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2 août 2012

panna cotta au café

Ingrédients : 50cl de crème, 50g de sucre, 3cc d'extrait de café et 3 feuilles de gélatine (ou 1cc d'agar agar). Recette : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, dans une casserole, mettre à chauffer la crème avec le sucre...

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Tags: crème, café, gélatine, panna cotta

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30 juillet 2012

panna cotta framboise cassis

Ingrédients : 25cl de crème liquide, 25cl de lait, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, restes de coulis de framboises et de coulis de cassis. Recette : Faire chauffer sans bouillir la creme liquide, le lait et le sucre. Pendant ce temps, plonger les...

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Tags: crème, lait, cassis, framboises, gélatine

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17 juillet 2012

comme la laitière ou presque

crèmes à la vanille Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, 80g de sucre, 1 gousse de vanille, 30cl de crème liquide et 20cl de lait demi-écrémé (ou 50cl de lait entier). Recette : Dans un saladier, mélanger l'oeuf et les jaunes avec le sucre et...

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Tags: crème, lait, vanille, sucre, oeufs

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15 juillet 2012

conchiglionis farcis au thon

Ingrédients : 1 paquet de conchiglioni, 1 boîte de thon, du coulis de tomates, de la crème fraîche, du parmesan râpé, sel, poivre et ciboulette. Recette : Faire cuire les conchiglioni, les égoutter et les laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: crème, ciboulette, parmesan, thon, conchiglioni, coulis de tomates

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