c'est pas d'la tarte

Crumble aux framboises

INGRÉDIENTS : 450 g de framboises 150 g de farine 150 g de sucre roux 125 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade puis ajouter le beurre coupé en petits dés. Malaxer à la main de façon à former...

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Tags: crumble, framboise

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24 juin 2021

Verrines concombre, féta et menthe

INGRÉDIENTS : 1/3 concombre 1 yaourt nature 1/6 de plaque de féta 1 cs de jus de citron 1 cs d'huile d'olive 6 feuilles de menthe Sel et poivre RECETTE : Dans le bol du mixeur, verser le yaourt, la féta et le concombre coupés en morceaux. Ajouter le jus...

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Tags: concombre, féta, menthe, verrines

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23 juin 2021

Kokostar

Source : philo aux fourneaux INGRÉDIENTS : 2 œufs 100 g de sucre 120 ml de lait 150 g de farine 2 cs de cacao amer 1 sachet de levure chimique Pour l'imbibage 150 ml de lait froid Pour la chantilly coco 149 g de noix de coco râpée 40 cl de crème liquide...

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Tags: chocolat, noix de coco, chantilly, ganache, Kokostar, Turquie

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22 juin 2021

Flans aux haricots verts et aux poivrons

INGRÉDIENTS : 2 oeufs 50 g de farine 75 g de haricots verts 40 g de poivrons 10 g de parmesan râpé 120 ml de lait 3 tomates cerises Herbes de Provence Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les haricots verts et...

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Tags: parmesan, herbes de provence, poivrons, flans, haricots verts, tomates cerises

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20 juin 2021

Tiramisu rhubarbe speculoos

INGRÉDIENTS : Pour la compote de rhubarbe : 300 g de rhubarbe 90 g de sucre Pour la crème mascarpone : 250 g de mascarpone 2 œufs 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé + des biscuits speculoos RECETTE : Laver la rhubarbe puis la couper en tronçons....

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Tags: speculoos, tiramisu, mascarpone, rhubarbe

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19 juin 2021

Œuf cocotte aux asperges

Source : c'est Nathalie qui cuisine INGREDIENTS : 4 œufs 4 cs de crème liquide 4 cs de parmesan râpé 12 asperges vertes Sel et poivre RECETTE : Laver les asperges et couper le pied. À l'aide d'un économe, eplucher les asperges et les plonger dans l'eau...

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Tags: parmesan, oeufs, crème liquide, asperges, oeuf cocotte

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18 juin 2021

Verrines façon pêche Melba

Source : amandine cooking INGRÉDIENTS : 4 pêches 50 cl d'eau 250 g de sucre 1 gousse de vanille Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 20 g de sucre Pour le coulis de framboise : 150 g de framboises 50 g de sucre RECETTE...

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Tags: vanille, framboises, pêches, verrines, chantilly, coulis de framboises

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17 juin 2021

Tarte rustique au chèvre et au miel

INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée Du chèvre frais De la moutarde à l'ancienne 1 bûche de chèvre Du miel RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger du chèvre frais avec de la moutarde...

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Tags: moutarde à l'ancienne, chèvre, tarte, miel, chèvre frais, tarte rustique

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16 juin 2021

Flans de courgettes au chorizo

INGRÉDIENTS : 1 courgette (350 g) 1 échalote 100 g de chorizo 40 g de parmesan râpé 30 g de farine 40 g de crème liquide 2 œufs Curry Sel et poivre Huile d'olive RECETTE : Nettoyer la courgette et la couper en petits dés. Ciseler l'échalote. Couper le...

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Tags: chorizo, parmesan, curry, courgettes, flans, échalote

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14 juin 2021

Asperges sauce mousseline

Source : la cuisine de Bernard INGRÉDIENTS : 400 g d'asperges 1 œuf 1 cc bombée de moutarde 100 g d'huile 15 g de ciboulette Sel et poivre RECETTE : Laver les asperges, couper le pied et éplucher le bas à l'aide d'un économe. Les plonger dans l'eau bouillante...

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Tags: ciboulette, asperges, mayonnaise, asperges vertes, sauce mousseline

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