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c'est pas d'la tarte
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18 février 2015

blanquette de poulet

blanquette de poulet
INGREDIENTS : 600 g de blancs de poulet, 2 poireaux, 4 carottes, 1 oignon, 1/2 litre de bouillon de volaille reconstitué, 1 bouquet garni, 6 cs de crème fraîche, 2 cs de maïzena, 1 cs d'huile, sel et poivre. RECETTE : Couper les blancs de poulet en morceaux...
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17 février 2015

granola #2

granola #2
INGREDIENTS : 250 g de flocons d'avoine, 100 g de noix et graines de courge, 1 poignée de noix de macadamia, 1 poignée de noix de coco râpée, 2 cs d'huile, 5 cs de sirop d'agave, 1 cs de miel, 2 cs d'arôme vanille, des raisins secs, des cranberries. RECETTE...
14 février 2015

cake à la farine de châtaigne

cake à la farine de châtaigne
Une recette que j'avais faite cet automne (source ici ) et que je viens de retrouver dans tout mon petit bazar. INGREDIENTS : 125 g de farine de châtaigne, 125 g de farine de blé, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 125 g de beurre ramolli,...
13 février 2015

bricks saumon fumé, tomate § mozzarella

bricks saumon fumé, tomate § mozzarella
source : ici INGREDIENTS : 12 feuilles de brick carrées, 4 tranches de saumon fumé, 2 tomates, 2 boules de mozzarella, 50 g de beurre fondu, du gruyère râpé. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Prendre une feuille de brick et l'enduire de beurre fondu....
12 février 2015

mug cake au citron

mug cake au citron
INGREDIENTS : 1 petit oeuf, 1/2 citron (zeste + jus), 3 cs de lait, 1 cs d'huile, 2 cs de sucre, 4 bonnes cs de farine, 1 cc de levure chimique. RECETTE : Dans une tasse, mélanger l'oeuf, le sucre, la farine et la levure. Ajouter le lait, le jus et le...
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11 février 2015

canard sauté à l'asiatique

canard sauté à l'asiatique
INGREDIENTS : 2 magrets de canard, 2 cs de miel, 4 cs de sauce soja, un morceau de gingembre frais pressé, quelques feuilles de coriandre, huile d'olive. RECETTE : Dans un plat creux, mélanger le miel, la sauce soja, le gingembre et quelques feuilles...
10 février 2015

bouchons à la crème de marron

bouchons à la crème de marron
INGREDIENTS : 150 g de crème de marron, 2 oeufs, 50 g de beurre, 2 cs de poudre d'amande. RECETTE : Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre et le mélanger à la crème de marron. Ajouter l'oeuf et la poudre d'amande. Bien mélanger. Verser la...
9 février 2015

lapin aux oignons

lapin aux oignons
INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de...
8 février 2015

glace maison caramel § noix de pécan

glace maison caramel § noix de pécan
d'après une recette de cooking mumu INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière, 250 g de lait concentré sucré + les toppings de votre choix (ici caramel et noix de pécan). RECETTE : Fouetter la crème jusqu'à obtenir une texture de chantilly bien ferme....
7 février 2015

poulet § nouilles à la sauce soja et au miel

poulet § nouilles à la sauce soja et au miel
INGREDIENTS : 3 à 4 escalopes de poulet, 1 gros oignon, 1/2 cc de gingembre, un filet d'huile de sésame, 200 g de petits pois, de la sauce soja, du miel, un paquet de nouilles chinoises, des graines de sésame. RECETTE : Faire cuire les petits pois dans...
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