c'est pas d'la tarte

panna cotta noix de coco et coulis de framboises

Ingrédients : 40 cl de crème liquide entière, 30 cl de lait, 4 cs de noix de coco râpée, un peu de sucre (selon le goût de chacun), 2 gr d'agar-agar. coulis de framboises (framboises + sucre glace) Recette : Mettre l'agar-agar dans un peu de liquide froid...

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Tags: noix de coco, framboises, panna cotta

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19 mars 2014

filet mignon de porc au cidre et tomates confites

Une recette repérée chez christelle du blog entre rire et cuisine Ingrédients : 1 filet mignon de porc (600/700g), 2 oignons, 150 g de tomates confites, 40 cl de cidre brut, 250 g de champignons de Paris, 20 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre,...

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Tags: filet mignon, porc, cidre, tomates confites

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18 mars 2014

tuiles à l'orange et aux amandes

Ingrédients : 75 g de beurre demi-sel ramolli, le zeste d'une petite orange bio (+ 1 cs de son jus), 75 g de farine, 175 g de sucre, 75 g d'amandes effilées. Recette : Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, la farine et les amandes effilées....

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Tags: orange, amandes effilées, tuiles

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17 mars 2014

tarte aux courgettes râpées et aux pignons

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 courgettes, 1 oignon, 75 g d'allumettes de bacon, 25 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 1 cs de parmesan râpé, 1 cs de basilic hâché, 1 cc de moutarde, 2 cs d'huile d'olive, 1 belle poignée de pignons de pin, sel et poivre....

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Tags: courgette, pignons de pin, quiche, tarte salée

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16 mars 2014

bagels aux myrtilles

Ingrédients : 2 cs de levure sèche, 1/2 cs de sucre, 50 ml d'eau tiède, 215 g de farine, 1/2 cc de sel, 1/3 cc de cannelle, 2 pincées de zeste de citron, 100 g de myrtilles, 1 cc de bicarbonate de soude. Recette : Dans un verre, mélanger l'eau tiède,...

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Tags: myrtilles, bagels

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15 mars 2014

craquelés au citron et à la noix de coco

Ingrédients : pour 20 biscuits 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre demi-sel, 1 oeuf, 1 citron non traité, 50 g de noix de coco râpée, quelques gouttes d'extrait de citron, sucre glace. Recette : Râper le zeste de citron. Presser le jus. Faire...

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Tags: noix de coco, citron, biscuits craquelés, biscuits

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13 mars 2014

lasagnes aux champignons

source : ici Ingrédients : 8 feuilles de lasagnes, 500 g de champignons de Paris frais, 500 g de lait, 50 g de crème liquide entière, 30 g de farine, 20 g + 30 g de beurre, 20 g de Porto, 70 g (60g + 10g)de parmesan râpé, 2 échalotes, ciboulette ciselée,...

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Tags: champignons, lasagnes

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12 mars 2014

gaufres à la ricotta et caramel au beurre salé

J'adore la ricotta alors quand je suis tombée sur cette recette chez Miss cocotte , j'ai pas pu m'en empêcher...il a fallu que je teste! Ingrédients : 220 g de farine, 1 schet de levure chimique, 3 oeufs, 25 cl de lait entier, 250 g de ricotta, 100 g...

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Tags: ricotta, caramel au beurre salé, gaufres

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9 mars 2014

parmentier de poulet et carottes à l'orange

Ingrédients : 4 fines escalopes de poulet, 200 g de carottes, 2 oranges, 1 gros oignon, 40 g de beurre, 1 cs d'huile d'olive, 1 pincée de cumin en poudre, 600 g de pommes de terre bintje, 40 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2 pincées de muscade, 2 cs de crème...

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Tags: poulet, carottes, parmentier, oranges

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8 mars 2014

tarte fine aux pommes et au miel

Ingrédients : 1 pâte sablée, 200 g de compote de pommes (maison, c'est mieux), 3 belles pommes, 3 sachets de sucre vanillé, 2 à 3 cs de miel liquide doux, 1 cc d'eau. Recette : Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer la pâte. Réserver au réfrigérateur...

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Tags: pommes, pâte sablée, tarte, miel

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