c'est pas d'la tarte

moelleux aux myrtilles et citron

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 125 g de sucre glace, 25 g de farine, 85 g de poudre d'amande, 100 g de beurre fondu, le zeste d'un citron bio, 120 g de myrtilles. Recette : Tamiser ensemble le sucre glace et la farine. Ajouter la poudre d'amandes. Fouetter...

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Tags: gâteau, poudre d'amande, citron, moelleux, myrtilles

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11 août 2013

quiche au chèvre et aux tomates cerise

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 250 g de bûche de chèvre, 30 cl de crème liquide entière, 2 oeufs + 2 jaunes, 15 tomates cerise, thym, muscade, huile d'olive. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire...

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Tags: chèvre, tomates cerise, quiche

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10 août 2013

gâteau aux abricots

Ingrédients : 800 g d'abricots, 60 g de cassonade, 80 g de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 80 g de beurre + pour le moule, 2 cs de poudre d'amandes. Recette : Laver et essuyer les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. Battre...

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Tags: gâteau, abricots, poudre d'amandes

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9 août 2013

risotto safrané aux saint jacques et chips de chorizo

Ingrédients : 200 g de riz à risotto, 16 noix de st jacques, 2 doses de safran, 5 cl de vin blanc sec, 50 cl de bouillon, 12 tranches de chorizo, 1 oignon hâché, 2 cs d'huile d'olive, 2 pincées de piment, 25 g de beurre + 1 noix de beurre pour les saint...

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Tags: chorizo, risotto, safran, noix de saint jacques, saint jacques

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8 août 2013

cake aux nectarines et chamallow

De retour parmi vous un peu plus tard que prévu mais au retour des vacances, j'ai eu la mauvaise surprise de me retrouver sans téléphone et sans internet. Ca a duré 12 jours (l'horreur!), ça m'a tellement stressée que je pense qu'il va me falloir repartir...

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Tags: cake, nectarines, chamallows, fluff

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24 juillet 2013

cake à la mozzarella et au bacon

Ingrédients : 180 g de farine, 10 cl d'huile végétale, 10 cl de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 7 rondelles de bacon fumé, 250 g de mozzarella, sel et poivre. Recette : Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait....

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Tags: mozzarella, cake, bacon

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23 juillet 2013

sorbet à l'abricot et éclats de nougat

Ingrédients : 500 g d'abricots dénoyautés, 100 g de sucre, 15 cl d'eau, le jus d'1/2 citron et du nougat Recette : Laver et dénoyauter les abricots et les mixer avec l'eau, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtention d'une purée bien fine. Verser dans...

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Tags: abricot, sorbet

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22 juillet 2013

cheese naans à la bolognaise

Ingrédients : pour 4 naans 300 g de farine, 1 yaourt grec, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cs d'huile d'olive, 1 pincée de sel, de l'eau tiède pour la bolognaise 200 g de steak hâché, 1 oignon, 4 tomates, sel, poivre, herbes de Provence, gruyère râpé....

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Tags: bolognaise, cheese naans

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21 juillet 2013

marbré au lait ribot

Ingrédients : 4 oeufs, 220 g de farine, 220 g de cassonade, 120 g de beurre fondu refroidi, 2 cc de levure chimique, 1 cc de vanille en poudre, 100 g de chocolat noir, 120 ml de lait ribot. Recette : Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner le moule...

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Tags: chocolat, vanille, cake, lait ribot, marbré

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20 juillet 2013

brandade de cabillaud au basilic

Aujourd'hui une petite recette légère (çà fera pas d'mal!) Ingrédients : 480 g de filets de cabillaud, 800 g de tomates mûres, 55 g de polenta fine, 4 cs rases de moutarde, 4 gousses d'ail, 8 cc de crème fraîche, 1 bouquet de basilic, sel et poivre. Recette...

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Tags: basilic, tomates, cabillaud, polenta, brandade

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