12 août 2013
moelleux aux myrtilles et citron
Ingrédients :
3 blancs d'oeufs, 125 g de sucre glace, 25 g de farine, 85 g de poudre d'amande, 100 g de beurre fondu, le zeste d'un citron bio, 120 g de myrtilles.
Recette :
Tamiser ensemble le sucre glace et la farine.
Ajouter la poudre d'amandes.
Fouetter les blancs en neige pas trop ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Ajouter le zeste du citron finement râpé et le beurre fondu refroidi.
Bien mélanger puis ajouter les myrtilles.
Verser la pâte dans des moules en silicone et enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°(plus ou moins selon la taille des moules utilisés).
Démouler et laisser refroidir avant de les déguster saupoudrés de sucre glace.
source : Saveurs
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