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lasagnes aux cèpes, à la ricotta et à la pancetta

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Tags: ricotta, lasagnes, boeuf hâché, cèpes, pancetta

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22 octobre 2012

risotto épinards écrevisses

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14 octobre 2012

gnocchi alla romana

Ingrédients : 75cl de lait, 1 1/2 cc de sel, 110g de semoule, 1 oeuf battu, 120g de parmesan, 60g de beurre fondu, 1 pincée de muscade. Recette : Porter le lait à ébullition avec le sel et la muscade puis baisser le feu. Verser la semoule en remuant jusqu'à...

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Tags: semoule, parmesan, gnocchi

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10 octobre 2012

trottole au saumon, à la crème...et à la vodka

Ingrédients : 500g de trottole, 200g de saumon fumé, 20cl de crème fraîche, 2cc de moutarde, 2cc de jus de citron, 2cs d'aneth ciselé, 4cs de vodka, sel et poivre. Recette : Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, decouper le saumon...

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Tags: crème, aneth, saumon fumé, pâtes, trottole, vodka

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18 septembre 2012

risotto au chorizo

Ingrédients : 250g de riz à risotto, 15cl de vin blanc, un bon 1/2 l de bouillon (légumes pour moi), 200g de chorizo, 15cl de coulis de tomates, sel, poivre, huile d'olive et parmesan. Recette : Dans une sauteuse, faire revenir le chorizo en petits dés...

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Tags: chorizo, riz, risotto

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11 septembre 2012

lasagnes de légumes

recette de sophie dudemaine j'ai mis plus de carottes et remplacé la mozza râpée par un mélange d'emmenthal et de comté râpé et c'était bien bon. Tout le monde a aimé, même les enfants ont tout mangé alors qu'il y avait du vert dans l'assiette...un e...

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Tags: courgettes, carottes, lasagnes

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12 juin 2012

risotto aux pleurotes

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Tags: risotto, pleurotes

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7 juin 2012

salade de pâtes fourre-tout (surimi, comté, féta

salade de pâtes fourre-tout (surimi, comté, féta marinée, restes de blinis de courgettes, restes de sauce tomates des tomates farcies, tomates séchées)

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3 juin 2012

pasta

pâtes au pesto de noix et au comté

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Tags: noix, pesto, comté, pâtes

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7 mai 2012

risotto

risotto aux petits pois et à la menthe

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Tags: riz, parmesan, bouillon de légumes, petits pois, risotto

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