c'est pas d'la tarte

gratin de brocolis au parmesan

on continue dans le vert avec un petit gratin de brocolis Ingrédients : 500g de brocolis, 2 oeufs, un grand bol de lait, 2cs de crème, du parmesan, sel, poivre, muscade. Recette : Faire cuire le brocoli à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les oeufs...

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Tags: parmesan, brocolis, gratin

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6 février 2013

le gratin de chou-fleur de ma maman

bah oui... parce qu'elle cuisine un peu quand même et notamment ce gratin de chou-fleur aux oeufs durs. Ingrédients : 1 beau chou-fleur, 1/2 l de béchamel, des oeufs durs et du fromage râpé. Recette : Faire cuire le chou-fleur et les oeufs. Dans un plat...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, oeufs durs

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24 janvier 2013

burritos gratinés

Ingrédients : 4 tortillas de maïs, 350g de viande hâchée, 265g de haricots rouges, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20cl de crème fraîche, curcuma, gingembre, paprika (ou autres épices) , gruyère râpé. Recette : Emincer l'oignon et ecraser l'ail et les faire...

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Tags: viande hâchée, fajitas, burritos, haricots rouges, tortillas de maïs

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8 janvier 2013

gâteau de chou-fleur

recette trouvée sur le blog de laurence

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Tags: moutarde à l'ancienne, parmesan, fromage blanc, chou-fleur, flocons d'avoine

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18 décembre 2012

gratin de chou-fleur en crumble de jambon

recette de juliette Ingrédients : 1 kilo de chou-fleur, 8 cs de crème fraiche, 4 cs de parmesan, 6 tranches de jambon, 6 tranches de pain de mie, 1 kubor, un peu de crème fraîche liquide, sel, poivre, muscade et 30g de gruyère râpé. Recette : Faire cuire...

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Tags: parmesan, pain de mie, jambon, gratin, chou-fleur

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1 décembre 2012

gratin coulant de pommes de terre au beaufort

petit gratin servi avec des souris d'agneau confites au miel et au thym Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1/2l de lait, 20cl de crème liquide, 100g de beaufort, 40g de beurre, 1 à 2 gousses d'ail, sel, poivre, muscade. Recette : Eplucher et laver...

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Tags: pommes de terre, gratin, beaufort

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27 octobre 2012

pain perdu au camembert : le duel

Première version recette piquée chez boubou Deuxième version Plus à la façon du pain perdu traditionnel, on trempe les tranches de pain de mie dans un mélange oeuf/lait, on sale et on poivre et on dispose des tranchettes de camembert. 20 minutes au four...

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Tags: pain de mie, camembert

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15 octobre 2012

ravioles au saumon fumé et à la courgette

Ingrédients : 1 paquet de ravioles, 3 belles tranches de saumon fumé, 1 belle courgette, 20cl de crème liquide, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Recette : Laver la courgette et la râper en fines larges tranches avec la mandoline. Verser un peu de...

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Tags: courgette, crème, saumon fumé, gratin, ravioles

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10 octobre 2012

oeufs au gratin

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26 septembre 2012

tartiflette

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Tags: pommes de terre, reblochon, tartiflette

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