Après les burritos, voici les enchiladas un petit plat "spicy" trouvé chez la charmante mimi Ingrédients : 8 tortillas de maïs, 500 g de boeuf hâché, 1 oignon, 1 carotte, 400 g d'haricots rouges en boîte (rincés et égouttés), 1/2 cc de cumin, 1 cc de...

Ingrédients : 4 tortillas de maïs, 350g de viande hâchée, 265g de haricots rouges, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20cl de crème fraîche, curcuma, gingembre, paprika (ou autres épices) , gruyère râpé. Recette : Emincer l'oignon et ecraser l'ail et les faire...