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INGREDIENTS :

pour environ 50 meringues

3 blancs d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre glace, colorants alimentaires.

RECETTE :

Préchauffer le four à 90°.

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre.

Incorporer ensuite délicatement le sucre glace à l'aide d'une maryse.

Avec un petit pinceau, tracer de traits de colorants dans une poche à douille puis remplir de meringue.

Pocher de petites meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 1 h 30.

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