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6 décembre 2014

velouté potimarron § châtaigne

velouté potimarron § châtaigne
INGREDIENTS : 1 potimarron, 1 bocal de châtaignes (environ 400 g), 1 oignon, , crème liquide + lait, sel et poivre. RECETTE : Peler, épépiner et couper le potimarron en cubes. Faire revenir l'oignon émincé dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive....
Posté par cpas de la tarte à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  potimarron,  châtaignes

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5 décembre 2014

étoiles au pralin

étoiles au pralin
INGREDIENTS : 240 g de farine, 120 g de sucre glace, 50 g de pralin, 125 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 1 cc de vanille liquide. RECETTE : Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre glace, le pralin et le beurre en petits morceaux. Mélanger jusqu'à...
Posté par cpas de la tarte à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  pralin,  biscuits

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4 décembre 2014

cheesecakes à l'avocat § saumon fumé

cheesecakes à l'avocat § saumon fumé
source : ici INGREDIENTS : pour 5/6 100 g de biscuits salés (type Tuc®), 60 g de beurre fondu 4 avocats moyens bien mûrs, 200 g de Philadelphia® à température ambiante, 2 cs de crème fraîche, du saumon fumé, ciboulette, le jus d'1/2 citron vert, sel et...
Posté par cpas de la tarte à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  cheesecake,  avocat

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3 décembre 2014

chouquettes aux pralines roses

chouquettes aux pralines roses
INGREDIENTS : pour environ 25 choux 150 g de lait, 100 g d'eau, 1/2 cc de sel, 1 cs de sucre, 80 g de beurre, 150 g de farine, 4 oeufs, 200 g de pralines roses. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer le lait, l'eau, le beurre, le sel et...
Posté par cpas de la tarte à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pralines roses,  chouquettes,  pâte à choux

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2 décembre 2014

confiture de poires aux épices

confiture de poires aux épices
INGREDIENTS : 1,2 kg de poires, 750 g de sucre cristallisé, le jus d'un citron, 2 cc d'épices à pain d'épices. RECETTE : Peler les poires, les épépiner et les couper en cubes. Les verser dans un faitout avec le sucre, le jus de citron et les épices. Faire...
Posté par cpas de la tarte à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  pain d'épices,  poires

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1 décembre 2014

tartes fines au boudin blanc § compotée d'oignons

tartes fines au boudin blanc § compotée d'oignons
INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 3 boudins blancs, 3 oignons, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs d'huile de tournesol, 1 cs de vinaigre blanc, 1 cs d'eau, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Peler et émincer les oignons. Les faire revenir...
Posté par cpas de la tarte à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  pâte feuilletée,  tarte,  boudin blanc,  tarte salée

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