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INGREDIENTS :

1,2 kg de poires, 750 g de sucre cristallisé, le jus d'un citron, 2 cc d'épices à pain d'épices.

RECETTE :

Peler les poires, les épépiner et les couper en cubes.

Les verser dans un faitout avec le sucre, le jus de citron et les épices.

Faire cuire environ 40 minutes.

Verser la confiture dans des pots stérilisés.

Fermer les pots et les retourner pendant 20 minutes.

source : ici

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