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Tarte croustillante champignons mozzarella

INGREDIENTS : 5 feuilles de brick 500 g de champignons de Paris 2 boules de mozzarella 100 g de cantal 1 gousse d'ail 1 cs de persil haché 15 g de beurre Huile d'olive 50 g de beurre fondu Sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Dans une poêle...

Posté par cpas de la tarte à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, mozzarella, feuilles de brick, champignons de Paris, cantal

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13 septembre 2017

oeuf cocotte à la mexicaine

source : ici INGREDIENTS : 4 oeufs 1 boîte de tomates concassées 1 boîte de haricots rouges 1 oignon 100 g de gruyère râpé 1 cs d'épices à chili 1 cs d'huile d'olive RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive....

Posté par cpas de la tarte à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oeufs, tomates, haricots rouges, oeufs cocotte, chili

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27 juillet 2017

eton mess aux fruits rouges

INGREDIENTS : des meringues (recette ici par exemple) une barquette de framboises une barquette de myrtilles 40 cl de crème liquide entière 2 cs de sucre glace RECETTE : Concasser les meringues grossièrement. Fouetter la crème bien froide en chantilly....

Posté par cpas de la tarte à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, framboises, chantilly, myrtilles, meringues, eton mess

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5 août 2017

cake à la crème glacée (ice cream chocolate cake)

source : ici INGREDIENTS : 300 g de crème glacée au chocolat noir (ramollie à t° ambiante) 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique pour le crust : 50 g d'amandes hâchées 50 g de cassonade 25 g de beurre mou RECETTE : Préchauffer le...

Posté par cpas de la tarte à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, amandes, glace, crème glacée, glace au chocolat

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17 avril 2017

risotto à l'ail des ours

source : les foodies INGREDIENTS : 250 g de riz pour risotto 30 g de beurre 1 oignon un demi verre de vin blanc sec 1/2 litre de bouillon de légumes un bouquet d'ail des ours 60 g de parmesan râpé sel et poivre RECETTE : Emincer finement l'oignon et le...

Posté par cpas de la tarte à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, parmesan, bouillon de légumes, risotto, vin blanc, ail des ours

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25 juin 2017

poivrons marinés à l'italienne

source : ici INGREDIENTS : 1 poivron rouge 1 gousse d'ail huile d'olive vierge extra fleur de sel piment oiseau (pas mis) aromates au choix (basilic, thym...ici romarin du jardin) RECETTE : Préchauffer le four à 210° chaleur tournante. Lorsque le four...

Posté par cpas de la tarte à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, poivrons rouges, romarin, huile d'olive, apéritif

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15 mars 2017

salade avocat, magret séché § oeuf mollet

source : ici INGREDIENTS : pour 2 2 avocats 1 gros champignon de Paris 1 poignée de noix 1 dizaine de tranches de magrets séchés 2 oeufs copeaux de brebis sec parmesan 1 citron Pour la vinaigrrette : 1 cc de moutarde au miel 1 cc de moutarde forte 1 cs...

Posté par cpas de la tarte à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, oeuf, salade, avocat, magrets fumés, oeuf mollet

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8 décembre 2016

gâteau aux pommes § au miel (pommiel)

source : les pâtisseries d'aurélie INGREDIENTS: 2 oeufs 80 g de miel 1 gousse de vanille 1/2 cc de cannelle 180 g de farine 9 g de levure chimique 2 petits suisses 100 g de fromage blanc 3 pommes RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Fouetter ensemble...

Posté par cpas de la tarte à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, vanille, fromage blanc, gâteau, cannelle, miel

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6 décembre 2016

crumble aux pommes, coings, miel § noix

source : ici INGREDIENTS : 4 coings 4 petites pommes 125 ml d'eau 4 cs de miel 1/2 cc de cannelle et pour le crumble : 100 g de noix 100 g de farine 120 g de beurre salé 60 g de sucre roux RECETTE : Peler les coings, ôter les coeurs et les pépins et les...

Posté par cpas de la tarte à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pommes, crumble, cannelle, coing, miel

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11 novembre 2016

velouté carottes, pommes de terre § gruyère râpé

INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre 4 carottes moyennes 1 litre et demi d'eau sel 200 g de gruyère râpé crème fraîche RECETTE : Eplucher et couper les légumes en morceaux et les faire cuire 30 minutes à l'eau salée. Passer au mixeur, ajouter le fromage...

Posté par cpas de la tarte à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gruyère râpé, carottes, crème fraîche, soupe, velouté

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23 octobre 2016

pavlovas aux kiwis

INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre 1 cc vinaigre blanc 1 cs de fécule de maïs pour la garniture : 8 kiwis 1 zeste de citron vert 400 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide entière 4 cs de sucre glace RECETTE : Préchauffer...

Posté par cpas de la tarte à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chantilly, citron vert, meringues, kiwis, pavlova

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2 octobre 2016

pizza rolls banane chocolat

INGREDIENTS : 1 pâte à pizza rectangulaire 30 g de beurre 60 g de vergeoise brune 1 pincée de cannelle 1 pncée de sel 2 bananes 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Mettre le beurre à fondre puis ajouter la vergeoise, la cannelle et la pincée de sel....

Posté par cpas de la tarte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, cannelle, bananes, vergeoise, pizza rolls, pâte à pizza

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24 septembre 2016

crumble de courgettes au Boursin

INGREDIENTS : 3 courgettes 1 pot de Boursin cuisine 1/2 cube de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive sel § poivre pour le crumble : 75 g de farine 80 g de parmesan râpé 3 cs de chapelure 75 g de beurre 1 cc de thym RECETTE : Laver les courgettes...

Posté par cpas de la tarte à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, boursin, crumble, courgettes, boursin cuisine, crumble salé

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29 septembre 2016

biscuits apéritifs aux 3 fromages

INGREDIENTS : 100 g de mélange de 3 fromages râpés (cheddar, emmental § parmesan) 50 g de farine 2 blancs d'oeufs poivre noir sel sésame RECETTE : Mélanger les fromages râpés avec la farine et les blancs d'oeufs. Assaisonner. Disposer des petits tas sur...

Posté par cpas de la tarte à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cheddar, emmental, graines de sésame, apéro, biscuits apéritifs

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10 septembre 2016

cake aux sardines

INGREDIENTS : 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 70 g de parmesan 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive (250g) 30 g de concentré de tomate sel et poivre RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cake, sardines, concentré de tomates, cakes salés, sardines à l'huile

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8 septembre 2016

verrines de concombre au chorizo

source : ici INGREDIENTS : 1 concombre 2 pots de fromage blanc 1 à 2 gousses d'ail 1 chorizo doux persil hâché sel et poivre. RECETTE : Eplucher et découper le concombre en dés. Dans un bol, verser les 2 pots de fromage blanc. Rincer et hâcher le persil...

Posté par cpas de la tarte à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, chorizo, ail, fromage blanc, persil, verrine

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11 juillet 2016

salade fraise § avocat

source : ici INGREDIENTS : pour 2 300 g de pousses de salade 100 g de tomates cerise 1 avocat 100 g de fraises 50 g de féta 2 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique RECETTE : Laver et couper les tomates cerise en deux (ici quartiers de tomates)....

Posté par cpas de la tarte à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, salade, tomates, tomates cerise, avocat, fraises

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9 juillet 2016

ice tea maison à la pêche § à la menthe

INGREDIENTS : pour 1 litre 1 litre d'eau 2 sachets de thé vert 2 pêches 2-3 cs de sirop d'agave 1 cs de fleur d'oranger 1 petit bouquet de menthe fraîche RECETTE : Dans une carafe, verser 1 litre d'eau, ajouter le thé vert, les pêches coupées en tranches,...

Posté par cpas de la tarte à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pêches, fleur d'oranger, thé vert, ice tea, thé

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13 juillet 2016

gâteau amandine aux abricots § pépites de chocolat

INGREDIENTS : 1 grosse boîte d'abricots au sirop (ou 300 g d'abricots frais) 75 g de poudre d'amande 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 150 g de sucre 125 g de beurre 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Fouetter la poudre d'amande,...

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Tags: pépites de chocolat, gâteau, blancs d'oeufs, poudre d'amande, abricots, amandine

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25 juin 2016

gâteau moelleux pêche/nectarine et noix de coco

INGREDIENTS : 5 oeufs 250 g de mascarpone 150 g de lait de coco 50 g de noix de coco râpée 160 g de sucre 75 g de farine 2 pêches § 2 nectarines RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige avec...

Posté par cpas de la tarte à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mascarpone, lait de coco, nectarines, pêches, gateau

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23 juin 2016

salade tiède de gnocchis au jambon de Parme, tomates confites, olives et basilic

source : ici INGREDIENTS : 300 g de gnocchis de pomme de terre 100 g de chiffonnade de jambon de Parme (ou 4 tranches) 250 g de tomates cerise 50 g d'olives noires dénoyautées basilic 1 cs de vinaigre balsamique 3-4 cs d'huile d'olive sel et poivre 50...

Posté par cpas de la tarte à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, salade, gnocchis, tomates confites, olives noires, jambon de Parme

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22 juin 2016

salade concombre, féta, tomates séchées § sa vinaigrette tomate basilic

INGREDIENTS : la vinaigrette à la tomate : 2 petites tomates "grappe" 6 feuilles de basilic frais 1 cc de vinaigre balsamique 10 cl d'huile d'olive sel et poivre. Laver les tomates, leur ôter la peau, les couper en deux et enlever les pépins. Les passer...

Posté par cpas de la tarte à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, féta, basilic, tomates séchées, salade, tomates

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20 juin 2016

salade de radis à la ciboulette

source : ici INGREDIENTS : 2 bottes de radis 100 g de fromage blanc 1 cc de moutarde douce 1 cs de vinaigre de xérès 1 gousse d'ail persil ciboulette sel et poivre RECETTE : Laver soigneusement les radis, couper les extrémités et les couper en rondelles....

Posté par cpas de la tarte à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, ail, fromage blanc, persil, radis, vinaigre de xéres

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17 juin 2016

poulet crémeux aux tomates séchées § parmesan

INGREDIENTS : 600 g de blancs de poulet 100 g de tomates séchées 3 gousses d'ail 1 branche de romarin 1 bouillon cube 20 cl de crème liquide 100 ml d'eau 30 g de parmesan râpé basilic RECETTE : Couper le poulet en morceaux. Emincer les tomates séchées....

Posté par cpas de la tarte à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, tomates séchées, ail, escalopes de poulet, romarin

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8 juin 2016

gratin de courgettes § pommes de terre

INGREDIENTS : 2 courgettes 5 pommes de terre 20 cl de crème fraîche 1 ou 2 oignons huile d'olive thym sel, poivre gruyère râpé RECETTE : Emincer les oignons et les faire fondre à feu doux dans 2 cs d'huile d'olive. Réserver. Préchauffer le four à 200°....

Posté par cpas de la tarte à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, thym, courgettes, crème fraîche, gratin

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