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yaourts crémeux au lait concentré sucré

une petite tuerie trouvée chez nathalie INGREDIENTS : 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 1/2 boîte de lait concentré sucré RECETTE : Dans un saladier, verser le yaourt et le lait concentré sucré. Fouetter puis verser le lait. Bien mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, yaourts, lait entier, lait concentré sucré, multidelices

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28 septembre 2014

poulet à l'italienne

INGREDIENTS : 4 escalopes de poulet, 220 g de tomates séchées en bocal, 200 g de mozzarella, 1 poignée de basilic frais, 1 cs d'huile d'olive, el et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Faire 4 à 5 entailles dans chaque escalope de poulet. Insérer...

Posté par cpas de la tarte à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poulet, tomates séchées, mozzarella, escalopes de poulet

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19 octobre 2014

rôti de porc façon boulangère

INGREDIENTS : 1 rôti de porc de 1 kg, 1 kg de pommes de terre, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 15 cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille, 2 brins de thym, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Frotter le rôti avec la gousse d'ail épluchée....

Posté par cpas de la tarte à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, moutarde, ailes de raie, rôti de porc

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13 septembre 2014

crêpes moelleuses de chouchie

INGREDIENTS : pour 25 crêpes environ 1 litre de lait, 500 g de farine, 6 oeufs, 1 cs rase de sel, 100 g de sucre, 80 g de beurre fondu, 50 g de rhum, 50 g d'eau de fleur d'oranger, 50 g d'eau pétillante style "Perrier". RECETTE : Mixer tous les ingrédients...

Posté par cpas de la tarte à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, fleur d'oranger, crêpes, eau pétillante, perrier

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8 septembre 2014

mille-feuilles de fromage à la tomate

INGREDIENTS : par personne 3 cuillères à soupe d'emmental râpé, 2 rondelles de tomate séchée, 2 tomates cerise, 1 tranche fine de jambon cru, 1 cuillère à café de fromage frais. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Hâcher finement les tomates séchées...

Posté par cpas de la tarte à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, jambon cru, emmental, fromage râpé, mille-feuilles

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26 septembre 2014

hachis parmentier à la vache qui rit®

source : cuisine et dépendances INGREDIENTS : 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 300 g de boeuf hâché, 200 g de coulis de tomates (1 briquette), 1 petit oignon, 4 portions de vache qui rit, 40 g de chapelure, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre....

Posté par cpas de la tarte à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, coulis de tomates, vache qui rit, boeuf hâché, hachis parmentier

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27 août 2014

figues rôties au chèvre, miel § pignons de pin

INGREDIENTS : pour 2 4 figues noires fraîches, 2 cs bien pleines de chèvre frais, des pignons de pin, 2 cc de miel, 1 pincée de piment dEspelette, poivre. RECETTE : Passer les figues sous l'eau froide. Les inciser en croix. Les déposer sur une feuille...

Posté par cpas de la tarte à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, figues, miel, chèvre frais, piment d'Espelette

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24 août 2014

biscuits shortbread

Ingrédients : 250 g de beurre demi-sel, 220 g de farine, 110 g de maïzena, 120 g de sucre en poudre + sucre à saupoudrer. Recette : Sortir le beurre 15 minutes à l'avance du réfrigérateur. Préchauffer le four à 150°. Couper le beurre en morceaux et le...

Posté par cpas de la tarte à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, sucre, farine, biscuits, shortbread

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15 septembre 2014

namandier aux reines-claudes

INGREDIENTS : 4 oeufs, 200 g de poudre d'amandes, 160 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre fondu, 2 cs de rhum, 500 g de reines-claudes. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres,...

Posté par cpas de la tarte à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, poudre d'amandes, namandier, prunes, reines-claudes

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3 août 2014

cake au nougat

recette de Sophie Dudemaine Ingrédients : 3 oeufs, 125 g de sucre glace, 125 g de beurre, 160 g de farine, 1/3 de sachet de levure chimique, 160 g de nougat, 1/2 cc d'extrait d'amande amère, 1/2 cc de grains de coriandre concassés, 1 pincée d'anis. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nougat, anis, cakes, cakes sucrés, grains de coriandre

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10 septembre 2014

gâteau fondant courgette, carotte et mozzarella

INGREDIENTS : 150 g de farine, 1 cc de levure chimique, 3 oeufs, 150 ml de lait, 50 ml d'huile d'olive, 1 petite courgette râpée, 1 carotte râpée, 1 poignée de lardons allumettes fumés, des billes de mozzarella, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le...

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Tags: mozzarella, courgettes, carottes, gâteau salé, cakes salés

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2 août 2014

tarte à la ricotta et tapenade de tomates séchées

Une recette très largement inspirée de celle de géraldine du blog Aux délices de géraldine. J'ai juste remplacé la tapenade noire par de la tapenade de tomates séchées. Par contre, la prochaine fois, j'utiliserai un moule plus petit car ma tarte était...

Posté par cpas de la tarte à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, ricotta, mascarpone, tarte salée, tapenade

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18 août 2014

salade de figues mozzarella

Mon figuier ayant commencé à donner des figues, je me suis empressée de réaliser cette petite salade fraîcheur dénichée chez agnès. Ingrédients : pour 4 8 figues, 2 boules de mozzarella, 1 citron, 4 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 30 g de pignons...

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Tags: salade, mozzarella, pignons de pin, figues, feuilles de menthe

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16 août 2014

croque tablette

une recette trouvée chez caty Ingrédients : 12 tranches de pain de mie, 8 tranches de fromage à croque-monsieur, 4 tranches de jambon, 250 ml de crème liquide, 2 oeufs, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 190°. Dans un saladier, mélanger les...

Posté par cpas de la tarte à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croque-monsieur, crème liquide, fromage, moule tablette

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15 août 2014

tarte pommes abricots § crumble

Ingrédients : la pâte sucrée (selon C. Felder) 120 g de beurre mou, 80 g de sucre glace, 1 sachet de vanille, 25 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 1 oeuf et 200 g de farine. la compotée d'abricots 200 g d'abricots, 3 cs de sucre, 10 g de beurre...

Posté par cpas de la tarte à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble, tarte, abricots, poudre d'amandes

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8 août 2014

veau au lait de coco, curry et noix de cajou

Ingrédients : 2 escalopes de veau, 20 cl de lait de coco, 2 belles poignées de noix de cajou à l'indienne, sel, poivre, curry (à votre convenance, du riz. Recette : Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée avec un peu de curry. Dans une poêle,...

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Tags: curry, veau, escalope de veau, lait de coco, noix de cajou

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20 juillet 2014

tartinade de thon au kiri § curry

Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 200 g, 6 brins de coriandre fraîche, 1 à 2 cc de curry, 6 portions de kiri. Recette : Laver et hâcher la coriandre. Egoutter le thon et le déposer dans un saladier. L'écraser à la fourchette puis incorporer...

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Tags: coriandre, curry, thon, kiri, tartinade

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17 août 2014

cake à la cannelle § fruits confits

Ingrédients : 150 g de farine, 2 oeufs, 80 g de beurre, 75 g de sucre roux muscavado, 100 g de fruits confits, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cc de cannelle, une pincée de sel. Recette : Préchauffer le four à 210°. Mélanger les fruits confits à la farine...

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Tags: cake, cannelle, cakes sucrés, fruits confits, sucre muscovado

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31 juillet 2014

crostini melon § magret de canard

source : ici Ingrédients : 1/2 melon, 1 petite baguette de pain, 180 g de magrets de canard fumés, de l'huile d'olive, du poivre. Recette : Couper la baguette de pain en tranches. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Les passer quelques...

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Tags: melon, pain grillé, magrets de canard, crostini, magrets fumés

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29 juillet 2014

gaspacho au melon

Ingrédients : 1 melon, 1/2 concombre, 1 botte de basilic, 1/2 cs de vinaigre de vin, 1 citron vert. Recette : Couper le melon en deux, ôter les graines à l'aide d'une cuillère et enlever la peau. Le couper en morceaux. Eplucher le concombre, le couper...

Posté par cpas de la tarte à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, basilic, melon, gaspacho, citron vert

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24 juillet 2014

dip oignon et crème

source : histoire de fruits Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 cs d'oignons frits, 4 grosses cs de crème fraîche, sel et poivre. Recette : Emincer l'oignon et l'échalote. Les faire revenir à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés....

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Tags: oignons, crème fraîche, échalotes, tartinade, dip

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22 juillet 2014

panzanella

Ingrédients : 3 à 4 tomates bien mûres, 1 concombre court, 1/2 oignon rouge, quelques tranches de pain rassis (riche en mie), 3 cs de vinaigrette (huile d'olive + vinaigre balsamique), quelques feuilles de basilic, sel et poivre blanc. Recette : Peler...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rouge, salade, pain, panzanella, tomates concombre

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10 juillet 2014

tartare de tomate § avocat

Ingrédients : pour 2 2 belles tomates, 2 avocats, 1 échalote, huile d'olive, parmesan, velours de balsamique, 1/2 jus de citron, sel et poivre. Recette : Couper les avocats en petits dés et les citronner pour éviter qu'ils noircissent. Ebouillanter les...

Posté par cpas de la tarte à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, échalotes, avocat, tartare

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18 juin 2014

tartare de melon, concombre et féta

Ingrédients : pour 2 2 tranches de melon 1/3 de concombre 2 à 3 cs de dés de féta le jus d'un demi-citron vert un filet d'huile d'olive quelques feuilles de menthe sel et poivre Recette : Laver soigneusement le concombre et le couper en dés avec sa peau....

Posté par cpas de la tarte à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, féta, melon, menthe, tartare

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8 juin 2014

curry de poulet

Ingrédients : 1 kilo d'escalopes de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 échalote, 1 cc de curry, 1 cc de curcuma, 1 cs de pulpe de gingembre (marque Le geste saveur), 1 cs de pulpe de coriandre, 400 ml de lait de coco, 1 cs de fond de...

Posté par cpas de la tarte à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, gingembre, curry, lait de coco

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