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velouté de lentilles corail au lait de coco

une recette piquée chez yumélise INGREDIENTS : 350 g de lentilles corail 2 oignons 1,5 litre d'eau 20 cl de lait de coco 10 cl de lait concentré non sucré 1/2 cs d'huile d'olive sel épices cajun curry § coriandre moulue RECETTE : Dans un faitout, faire...

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Tags: lait de coco, soupe, velouté, lentilles corail, lait concentré non sucré

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17 septembre 2016

gaufres à la courgette § au saumon fumé

INGREDIENTS : 3 oeufs 200 ml de lait 125 g de farine 1 cc de levure chimique 30 ml d'huile d'olve 250 g de courgettes 60 g de parmesan sel § poivre GARNITURE : saumon fumé crème épaisse zeste de citron vert ciboulette (ou aneth...) sel et poivre RECETTE:...

Posté par cpas de la tarte à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, saumon fumé, courgettes, gaufres, gaufres salées

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24 août 2016

Mirliton aux prunes

INGREDIENTS : 8OO G de prunes dénoyautées 150 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre 5 oeufs 60 g de poudre d'amandes 50 g de farine 1 cs d'eau de vie de prune RECETTE : Beurrer et sucrer un moule à manqué. Dénoyauter les prunes et les...

Posté par cpas de la tarte à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, poudre d'amandes, gateau, prunes, eau de vie de prune

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2 juillet 2016

clafoutis aux tomates cerise, olives § parmesan

INGREDIENTS : 350 g de tomates cerise 1 cs de basilic ciselé 80 g d'olives noires 3 oeufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 80 g de fromage blanc 100 g de parmesan 2 cs de maïzena 2 cs d'huile d'olive sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le...

Posté par cpas de la tarte à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, clafoutis, parmesan, tomates cerise, olives noires

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17 juillet 2016

glace au chocolat

INGREDIENTS : 180 g de lait concentré sucré 2 yaourts nature 100 g de chocolat noir + 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes) et le laisser refroidir. Placer les yaourts, le lait concentré et le chocolat...

Posté par cpas de la tarte à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pépites de chocolat, lait concentré, glace vanille, crème glacée

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8 juillet 2016

salade de concombre, saumon fumé § féta

source : papilles et pupilles INGREDIENTS : 200 g de saumon fumé 100 g de féta 1 concombre 12 olives noires 1 rondelle de citron confit pour l'assaisonnement : 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 2 cs de jus de citron 4 cs d'huile d'olive RECETTE : Laver...

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Tags: concombre, féta, saumon fumé, salade, olives noires

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6 juillet 2016

gâteau moelleux aux pêches, glaçage à l'orgeat

source : ici INGREDIENTS : 200 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de beurre 3 belles pêches 1 yaourt nature (125 g de fromage blanc) 1 sachet de levure chimique 1 cs d'arôme vanille glaçage : sirop d'orgeat + sucre glace. RECETTE : Préchauffer le...

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Tags: gâteau, moelleux, pêches, sucre glace, sirop d'orgeat

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19 juillet 2016

croissants express chocolat banane § pralin

source : la salsa des fourchettes INGREDIENTS : pour 8 petits croissants 1 pâte feuilletée 2 bananes 8 cc de pâte à tartiner pralin 1 jaune d'oeuf RECETTE : Eplucher les bananes, les couper en deux dans la longueur puis en deux dans l'épaisseur de façon...

Posté par cpas de la tarte à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, pâte feuilletée, croissants, pâte à tartiner

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1 juillet 2016

bricks courgette, chèvre § menthe

source : ici INGREDIENTS : 1 courgette 1 fromage de chèvre (type chavroux) 8 feuilles de menthe sel, poivre huile d'olive RECETTE : Laver la courgette et la couper en petits dés. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir...

Posté par cpas de la tarte à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe, chèvre frais, feuilles de brick, bricks

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7 juillet 2016

tarte soleil pesto rosso § parmesan

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées 1 pot de 190 g de pesto rosso (j'en ai utilisé les 3/4 environ) 60 g de parmesan 1 jaune d'oeuf graines de sésame RECETTE : Dérouler le première pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque...

Posté par cpas de la tarte à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte feuilletée, pesto rosso, graines de sésame, tarte soleil

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4 juin 2016

tartare de fraises aux pistaches § à la menthe

INGREDIENTS : 600 g de fraises 60 g de pistaches non salées 50 g de sucre roux 1 citron vert 2 cs de liqueur de cassis 1,5 feuille de gélatine quelques feuilles de menthe RECETTE : Concasser grossièrement les pistaches. Rincer et équeuter les fraises...

Posté par cpas de la tarte à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron vert, tartare, fraises, pistaches

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3 juin 2016

roulés de saucisse au fromage

INGREDIENTS : 9 tranches de pain de mie sans croûte 6 knackis 9 tranches de fromage à burger 2 oeufs de la chapelure du beurre RECETTE : Poser une tranche de pain de mie sur le plan de travail et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Poser 1 tranche...

Posté par cpas de la tarte à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, knackis, roulés, saucisse, fromage à burger

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27 mai 2016

rillettes d'avocat au thon

source : ici INGREDIENTS : 1 avocat mûr, 1 petite boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 2 cs de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. RECETTE : Déposer la chair de l'avocat et le thon dans le mixeur. Ajouter le fromage frais et mixer quelques...

Posté par cpas de la tarte à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, citron, avocat, rillettes, tartinade

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10 juin 2016

salade de concombre, pois chiches, avocat et féta

INGREDIENTS : pour 3-4 personnes 1 concombre 2 avocats 1 petite boîte de pois chiches 150 g de féta huile d'olive jus de citron sel et poivre. RECETTE : Peler le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Le couper en deux dans la longueur, retirer...

Posté par cpas de la tarte à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, féta, salade, avocat, pois chiches

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15 mai 2016

filet mignon aux tomates confites § vinaigre balsamique

source : ici INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 bocal de tomates confites à l'huile, 2 oignons, 3 cs de vinaigre balsamique, 1 cc de maïzena, 1 verre de vin blanc, 1 cs de sucre, sel et poivre. RECETTE : Prélever 1 cs d'huile du bocal des tomates et la faire...

Posté par cpas de la tarte à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, porc, vin blanc, vinaigre balsamique, tomates confites

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29 avril 2016

verrines avocat écrevisse

source : ici INGREDIENTS : pour 6 verrines 2 avocats, 1 citron, 1 petite gousse d'ail, 200 g d'écrevisses, ciboulette ciselée, sel et poivre. RECETTE : Emincer finement la gousse d'ail (presse-ail pour moi). Prélever la chair des avocats et la placer...

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Tags: ciboulette, citron, verrines, avocat, écrevisses

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3 mai 2016

clafoutis "mexicain"

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine, 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait, 70 g de chorizo fort, 100 g de tomates confites, 1 petite boîte de maïs, 50 g de parmesan, sel et poivre. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs et la...

Posté par cpas de la tarte à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, clafoutis, parmesan, maïs, tomates confites

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10 avril 2016

petites bouchées aux céréales

source : "petits fours sucrés et salés" de demarle INGREDIENTS : pour une vingtaine de bouchées 125 g de flocons d'avoine, 50 g de beurre, 40 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 oeuf, 50 g de cassonade, 30 g de sirop d'érable, 30 g de lait, des pépites...

Posté par cpas de la tarte à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, bouchées, sirop d'érable, flocons d'avoine, céréales

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20 avril 2016

gâteau renversé aux pêches

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 1 grosse boîte de pêches au sirop, 180 g de farine tamisée, 170 g de sucre, 40 g de cassonade, 80 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 cs de crème fraîche, 1 cs de rhum, 1 pincée de sel. RECETTE : Egoutter les...

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Tags: gâteau, rhum, pêches, pêches au sirop, gâteau renversé

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19 avril 2016

tartare d'avocat, pomme § vanille

Une petite entrée toute en fraîcheur trouvée ici INGREDIENTS : 2 avocats, 1 pomme non traitée, 1/2 échalote, 1 cs de jus de citron, graines de sésame.. vinaigrette : 1 cc de moutarde, 3 cs d'huile d'olive, 1 pincée de vanille en poudre, 1 grosse pincée...

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Tags: pomme, vanille, graines de sésame, avocat, tartare

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5 mai 2016

nuggets au four

source : ici INGREDIENTS : (recette pour 1 blanc de poulet, j'ai multiplié par 4) 1 blanc de poulet, 1 cc d'huile d'olive, 1 cc de son d'avoine, 1 cc bombée de parmesan râpé, de la chapelure, sel et poivre. facultatif : ail en poudre, curry... RECETTE...

Posté par cpas de la tarte à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chapelure, parmesan, son d'avoine, nuggets

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18 avril 2016

houmous

source : ici INGREDIENTS : 1 boîte de pois chiche de 400 g (poids net égoutté : 265 g), 1 cc d'huile d'olive, 100 g de jus de pois chiche, 1 + 1/2 cs de tahin, le jus d'un demi citron, sel et poivre. RECETTE : Egoutter les pois chiche en prenant soin...

Posté par cpas de la tarte à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, houmous, purée de sésame, tahini, tahin

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23 avril 2016

cookies aux chouchous

source : ici INGREDIENTS : 1 oeuf, 100 g de beurre pommade, 100 g de cassonade, 50 g de sucre en poudre, 100 g de chouchous, 2 cs de beurre de cacahuètes, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cc de vanille liquide. RECETTE : Concasser grossièrement...

Posté par cpas de la tarte à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, cookies, biscuits à la cuillère, chouchous, cacahuètes caramélisées

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22 avril 2016

rouelle de porc façon "couscous"

recette de christelle "entre rire et cuisine" INGREDIENTS : 1 rouelle de porc de 1,5 kg, 1 gros oignon, 2 petits oignons sauciers, 300 g de champignons de Paris surgelés, 1 litre de fond de veau (1 litre d'eau tiède + 9 cc de fond de veau), 2 feuilles...

Posté par cpas de la tarte à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, fond de veau, couscous, champignons de Paris, rouelle de porc

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8 mars 2016

clafoutis de coquillettes au jambon § au cheddar

source : ici INGREDIENTS : pour l'appareil : 2 oeufs + 2 jaunes, 20 cl de lait entier, 30 cl de crème fleurette, 10 g de maïzena, 50 g de chapelure, 20 g de beurre, sel et poivre. pour la garniture : coquillettes, 4 à 6 tranches de jambon, 200 g de cheddar...

Posté par cpas de la tarte à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cheddar, pâtes, coquillettes, jambon blanc

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