cake à la cannelle § fruits confits

Ingrédients :

150 g de farine, 2 oeufs, 80 g de beurre, 75 g de sucre roux muscavado, 100 g de fruits confits, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cc de cannelle, une pincée de sel.

Recette :

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger les fruits confits à la farine avec la levure et le sel.

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux.

Incorporer les oeufs un à un tout en mélangeant puis ajouter la farine et la cannelle.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 10 minutes.

Baisser le four à 150° et poursuivre la cuisson encore 25 minutes (chez céline, pour moi c'était au moins 10 minutes de plus).

Laisser refroidir.

Un excellent cake trouvé chez céline

Comments

[lespassionsdeval]

Ce sucre lui donne une belle couleur ambrée. Bisous

[jenn is cooking]

Un cake bien gourmand avec ces fruits!

[Mely_Llewelyn]

Ce cake a l'air aussi parfumé que moelleux et gourmand, un bonheur pour le goûter avec un bon thé ! :)

Bonne fin de journée, bises.

[guy59600]

un joli cake et le tout avec un bon café ou chocolat car ici beaucoup de vent et pas très chaud

un excellent après-midi

[babakitchen]

j'adore les cakes avec des fruits confits, très belle recette

bisous