panna cotta

panna cotta aux fruits de la passion

recette trouvée chez émilie Ingrédients : 35 cl de crème liquide, 50g de sucre en poudre, 4 fruits de la passion, 1,5 feuille de gélatine. Recette : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide...

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Tags: panna cotta, fruits de la passion

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9 mars 2013

panna cotta à l'orange sanguine

Ingrédients : 20cl de crème liquide, 25cl de lait, 2cs de sucre, 2 feuilles de gélatine, 1 cc de vanille en poudre. Recette : pour la panna cotta : Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait, le sucre et la vanille sans faire bouillir. Faire...

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Tags: crème, vanille, panna cotta, orange sanguine

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2 février 2013

panna cotta dulce de leche (confiture de lait)

Ingrédients : 60cl de crème liquide, 3 feuilles de gélatine, de la confiture de lait. Recette : Faire tremper les feuilles de gélatine quelques inutes dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, verser la crème liquide dans une casserole et porter à ébullition....

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Tags: panna cotta, confiture de lait

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14 décembre 2012

panna cotta à l'orientale

Ingrédients : 50cl de crème liquide entière, 50g de sucre en poudre, 2 bâtons de cannelle, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 2g d'agar-agar (ou 5 feuilles de gélatine), 40g de pistaches. Recette : Verser la crème dans une casserole avec les bâtons de cannelle...

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Tags: crème, pistache, cannelle, panna cotta, fleur d'oranger

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2 août 2012

panna cotta au café

Ingrédients : 50cl de crème, 50g de sucre, 3cc d'extrait de café et 3 feuilles de gélatine (ou 1cc d'agar agar). Recette : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, dans une casserole, mettre à chauffer la crème avec le sucre...

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Tags: crème, café, gélatine, panna cotta

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27 juin 2012

panna cotta au roquefort sur une gelée de poire et chips de poire

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Tags: crème, roquefort, poire, panna cotta

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13 juin 2012

panna cotta à la vanille, compotée de pommes § tuile au carambar®

INGREDIENTS : 950 ml de lait entier, 10 g de gélatine, 175 g de sucre, 1 grosse pomme (ou 2 petites), 1 gousse de vanille, 1 noix de beurre, 2 cs de caramel, des carambars. RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole,...

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Tags: carambar, pommes, vanille, panna cotta

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4 juin 2012

panacotta à la vanille, coulis d'abricot et bananes

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Tags: abricot, banane, panna cotta

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8 mars 2012

panna cotta au chocolat blanc et cassis

source : un amour de gourmandise INGREDIENTS : pour 6 petites verrines 220 ml de crème liquide entière, 120 ml de lait entier, 120 g de chocolat blanc, 1,5 feuille de gélatine 150 g de coulis de cassis, 1,5 feuille de gélatine. RECETTE : Faire ramollir...

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Tags: chocolat blanc, cassis, panna cotta

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