11 octobre 2017
panna cotta à la crème de marron
source : ici
INGREDIENTS :
40 cl de crème liquide entière
vanille en poudre
120 g de crème de marron + 1 cs par verrine
3 g de gélatine (1 feuille et demi)
RECETTE :
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Pendant ce temps, verser la crème, la vanille et la crème de marron dans une casserole et porter à ébullition. Laisser chauffer à feu très doux 2 minutes.
Hors du feu, incorporer les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger.
Préparer 4 verrines et déposer dans le fond de chacune d'elles 1 cs de crème de marron. Verser la préparation par dessus et laisser refroidir.
Réfrigérer 3-4 heures avant de déguster.
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