shortbread aux abricots

Ingrédients :

250 g de farine, 100 g de cassonade, 150 g de beurre demi-sel, 1 bouchon d'arôme ou d'extrait de vanille.

500 g d'abricots frais, 200 g de sucre.

Recette :

Verser les abricots dénoyautés dans une casserole avec le sucre et laisser compoter à feu doux 30 minutes.

Dans le bol du robot, mélanger la farine, le beurre, la cassonade et la vanille.

Tasser les 3/4 de cette pâte dans le fond d'un moule en silicone (avec un verre).

Verser par-dessus la compotée d'abricots et avec le reste de pâte sableuse, former des petites boules de pâte.

Les parsemer sur la confiture et enfourner 30 à 40 minutes à 180°.

source : ici

Comments

[babakitchen]

rhoooooo alors ça je vais adorer, merci bien !! bisous, bonne semaine

[Mely]

Huuum, j'adore les shortbreads... Aux abricots, quelle délicieuse idée !

Bon dimanche, bises.

[c-line]

Rooh que ça me fait envie cette petite douceur!!! A croquer de plaisir!!