tarte - c'est pas d'la tarte

tarte à l'orange et amandes

INGREDIENTS : 1 pâte brisée (ou feuilletée), 80 g de beurre, 65 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 80 g de poudre d'amandes, 20 cl de jus d'orange (soit environ 2 oranges). RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre fondu...

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Tags: orange, tarte, poudre d'amandes

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1 décembre 2014

tartes fines au boudin blanc § compotée d'oignons

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 3 boudins blancs, 3 oignons, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs d'huile de tournesol, 1 cs de vinaigre blanc, 1 cs d'eau, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Peler et émincer les oignons. Les faire revenir...

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Tags: oignons, pâte feuilletée, tarte, boudin blanc, tarte salée

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9 novembre 2014

tarte ricotta § fruits rouges

INGREDIENTS : 1 pâte brisée 250 g de ricotta 3 oeufs 150 g de sucre extrait de vanille mélange de fruits rouges RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et l'abaisser dans le moule. Réserver au frais. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à...

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Tags: ricotta, tarte, fruits rouges, pâte brisée

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9 septembre 2014

tarte aux reines-claudes § aux pêches

INGREDIENTS : 1 pâte brisée, 500 g de reines-claudes, 2 pêches, 40 g de semoule fine, 2 cs de cassonade. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette. Saupoudrer le fond de pâte de semoule...

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Tags: tarte, pêches, reines-claudes

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15 août 2014

tarte pommes abricots § crumble

Ingrédients : la pâte sucrée (selon C. Felder) 120 g de beurre mou, 80 g de sucre glace, 1 sachet de vanille, 25 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 1 oeuf et 200 g de farine. la compotée d'abricots 200 g d'abricots, 3 cs de sucre, 10 g de beurre...

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Tags: pommes, crumble, tarte, abricots, poudre d'amandes

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7 juillet 2014

tarte amandine aux abricots

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 oeuf, 2 cs de sucre, 125 g de poudre d'amandes, des abricots et quelques éclats de pistaches. Recette : Préchauffer le four à 180°. Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Laver les abricots et les couper en...

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Tags: tarte, abricots, poudre d'amandes

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15 mai 2014

tarte ricotta-citron

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée, 300 g de ricotta, 100 g de sucre, 1 citron, 1 cs de vanille liquide, 3 oeufs, 1 pincée de sel. Recette : Dérouler la pâte, la déposer dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et la replacer au frais...

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Tags: citron, ricotta, tarte

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23 avril 2014

tarte aux fraises

Ingrédients : 1 pâte sablée, 150 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre, 2 oeufs, 2 cc de fécule, 25 cl de crème fraîche, des fraises, 1 sachet de nappage, pistaches. Recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger la poudre...

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Tags: tarte, fraises

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8 mars 2014

tarte fine aux pommes et au miel

Ingrédients : 1 pâte sablée, 200 g de compote de pommes (maison, c'est mieux), 3 belles pommes, 3 sachets de sucre vanillé, 2 à 3 cs de miel liquide doux, 1 cc d'eau. Recette : Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer la pâte. Réserver au réfrigérateur...

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Tags: pommes, pâte sablée, tarte, miel

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17 février 2014

tarte au sucre

Ingrédients : pour la pâte : 10 cl de lait, 2 oeufs, 80 g de beurre mou, 280 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure déshydratée. pour la garniture : 1 oeuf, 60 g de crème fraîche épaisse, 80 g de vergeoise brune, 20 g de beurre en petits morceaux....

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Tags: brioche, tarte

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