gingembre - c'est pas d'la tarte

curry de poulet

Ingrédients : 1 kilo d'escalopes de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 oignons, 1 échalote, 1 cc de curry, 1 cc de curcuma, 1 cs de pulpe de gingembre (marque Le geste saveur), 1 cs de pulpe de coriandre, 400 ml de lait de coco, 1 cs de fond de...

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Tags: poulet, coriandre, gingembre, curry, lait de coco

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19 décembre 2013

pain d'épices

Ingrédients : 260 g de miel, 210 g de farine, 100 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 4 cs d'eau, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 cc de gingembre en poudre, 1 cc d'épices à pain d'épices, 1 cc de cannelle moulue, 1 cc de muscade moulue (1/2 cc pour moi), 1...

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Tags: gingembre, cannelle, pain d'épices, miel, muscade

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18 avril 2013

filet de bar au curry

Ingrédients : 2 filets de bar, 4 grosses cs de crème fraîche, 4 cs de miel, 2 cc de curry, 2 cc de gingembre, 150 g d'oignons émincés, beurre, sel et poivre. Recette : Dans une poêle avec un peu de beurre, faire caraméliser les oignons. Ajouter le curry,...

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Tags: crème, oignons, gingembre, curry, miel, filet de bar

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5 février 2013

crevettes caramélisées

Ingrédients : une quinzaine de crevettes, 1 bonne cs d'huile d'olive, 3cs de sauce soja, 3 cs de miel, 1 gousse d'ail écrasée, du gingembre et des graines de sésame. Recette : Préparer la marinade avec tous les ingrédients et y plonger les crevettes décortiquées....

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Tags: crevettes, gingembre, sauce soja, miel, graines de sésame

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22 janvier 2013

papillote de saumon au miel, gingembre et curry

Ingrédients : 2 pavés de saumon, 1 oignon, 1 cs et demi de miel, 1 cc de curry, 3/4 de cc de gingembre, 5 cs de crème liquide, citron vert, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 210°. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un filet...

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Tags: saumon fumé, gingembre, curry, papillote, miel

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23 décembre 2012

gâteau carotte coco

Ingrédients : 300g de carottes, 160g de farine, 60g de noix de coco râpée, 1cc de cannelle, 1/2 cc de gingembre, 2 oeufs, 80g de sucre, 8 cl d'huile et 1/2 sachet de levure. Recette : Préchauffer le four à 180°. Râper les carottes. Mélanger les oeufs,...

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Tags: noix de coco, gingembre, gâteau, cannelle, carottes

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13 décembre 2012

boeuf aux oignons

recette trouvée chez cojocano

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Tags: oignons, gingembre, sauce soja, boeuf hâché

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18 novembre 2012

kiwis rôtis à la vanille, sauce créole

Ingrédients : 6 kiwis, 6 gousses de vanille, 2 bananes, 1 petit morceau de gingembre, 5cl de rhum ambré, le jus d'un citron, 2cs de sucre. Recette : Eplucher les kiwis. Couper légèrement les 2 extrémitéset les poser dans un plat à four. Fendre les gousses...

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Tags: vanille, gingembre, rhum, bananes, kiwi

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10 novembre 2012

poulet croustillant sauce épicée

Ingrédients : 4 escalopes de poulet et pour la pâte : 100g de farine, 2 cs de maïzena, 1 blanc d'oeuf battu et 15 cl d'eau froide. pour la sauce : 2 cs de sauce soja, 2 cs de vinaigre de riz, 3 cc d'huile de sésame, 3 cc de sucre en poudre, 1 cs de purée...

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Tags: poulet, gingembre, sauce soja, huile de sésame

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26 octobre 2012

poulet aux noix caramélisées

Ingrédients : 500g d'escalopes de poulet, 100g de noix, 4cs d'huile d'arachide, 1 cs d'ail hâché, 1 cc de gingembre hâché, 2 cs de sauce soja, 2 cs de xérès (ou noilly prat ou vin du Jura), 1 cs de sucre roux, 1 ananas, 1 cs de maïzena. Recette : Découper...

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Tags: noix, poulet, ananas, gingembre, escalopes de veau

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