endives - c'est pas d'la tarte

Endives au jambon et roquefort

INGREDIENTS : 3 endives 3 tranches de jambon blanc 50 g de Roquefort 50 g de fromage râpé Béchamel (40 g de beurre, 40 g de farine, lait, sel, poivre et muscade) RECETTE : Faire cuire les endives à la vapeur. Bien les égoutter. Préchauffer le four à 200°....

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Tags: roquefort, jambon, gratin, béchamel, endives

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5 décembre 2016

purée d'endives au reblochon

INGREDIENTS : 1 kg d'endives 100 g de lardons 1 petit reblochon 3 cs de crème fraîche épaisse une noix de beurre sel et poivre RECETTE : Faire cuire les endives à la vapeur et bien les égoutter. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et y jeter...

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Tags: lardons, reblochon, endives

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4 mars 2016

salade d'endives, oranges sanguines § Boursin®

INGREDIENTS : 3 endives, 2 oranges sanguines, 1 boîte de dés de Boursin. RECETTE : Rincer les endives et les couper en fines lamelles. Lever les suprêmes d'orange en conservant le jus pour la salade. Les couper en morceaux et les ajouter aux endives....

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Tags: boursin, salade, orange sanguine, endives

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21 février 2016

gratin d'endives au saumon fumé

INGREDIENTS : 4 endives, 4 tranches de saumon fumé, 200 g de crème fraîche épaisse, 2 gousses d'ail, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre. RECETTE : Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Y plonger les endives et les faire cuire 15 minutes. Les...

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Tags: saumon fumé, ail, gruyère râpé, endives, crème épaisse

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27 novembre 2015

invisible aux endives

INGREDIENTS : 3 endives, 70 g de farine, 2 oeufs, 80 g de râpé de jambon fumé, 1 sachet de levure chimique, 20 g + 20 g de beurre, 10 cl de lait, 50 g de comté râpé, sel et poivre. RECETTE : Laver les endives et les émincer. Les faire revenir dans une...

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Tags: invisible, endives, râpé de jambon fumé, gâteau invisible

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12 décembre 2014

gratin d'endives au bacon § à la raclette

source : gourmandine INGREDIENTS : 4 endives (coupées en deux) 16 tranches de bacon 8 tranches de fromage à raclette béchamel maison beurre. RECETTE : Laver les endives, enlever les feuilles flétries et ôter le petit cône à la base pour enlever l'amertume....

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Tags: bacon, gratin, raclette, fromage à raclette, endives

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2 octobre 2013

rôti de boeuf aux endives

Ingrédients : 1,2 kg de boeuf à rôtir (filet ici), 8 endives, 40 g de beurre, 2 cs d'huile, 10 cl de bouillon de volaille, 1 cs de sucre, sel et poivre. source : maxi-cuisine Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver et sécher les endives, retirer leur...

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Tags: endives, filet de boeuf, rôti de boeuf

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