invisible aux endives

INGREDIENTS :

3 endives, 70 g de farine, 2 oeufs, 80 g de râpé de jambon fumé, 1 sachet de levure chimique, 20 g + 20 g de beurre, 10 cl de lait, 50 g de comté râpé, sel et poivre.

RECETTE :

Laver les endives et les émincer.

Les faire revenir dans une poêle avec le beurre en mélangeant régulièrement.

Ajouter le râpé de jambon fumé.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Dans le bol du robot, battre les oeufs puis ajouter 20 g de beurre fondu et le lait.

Ajouter la farine et la levure et bin mélanger.

Verser ensuite le mélange endives/jambon ainsi que le fromage râpé.

Saler et poivrer.

Verser dans le moule (tablette) et enfourner pour 40 minutes.

Servir avec une petite salade.

source : ici