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c'est pas d'la tarte

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27 octobre 2013

pudding aux noix et sirop d'érable

pudding aux noix et sirop d'érable
Ingrédients : 150 g de pain rassis, 80 cl de lait, 150 g de cassonade, 60 g de beurre, 3 oeufs, 100 g de noix concassées, 10 cl de sirop d'érable, 1 cc de cannelle moulue. Recette : Battre les oeufs avec le lait et y faire tremper le pain rassis pendant...
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26 octobre 2013

flan au praliné

flan au praliné
Ingrédients : 200 g de pralinoise, 4 oeufs, 60 g de sucre, 40 g de farine, 30 cl de lait, 1 pincée de sel, 10 cl de crème liquide. Recette : Préchauffer le four à 180°. Casser la pralinoise en morceaux dans une casserole. Ajouter le lait et a crème et...
25 octobre 2013

rillettes de saumon au citron vert

rillettes de saumon au citron vert
Ingrédients : 100 g de saumon fumé, 1 cs bombée de crème épaisse, les 3/4 du jus d'un citron vert. Recette : Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. source...
24 octobre 2013

cobbler aux prunes

cobbler aux prunes
Ingrédients : pour les fruits : 1 kg de prunes, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de cassonade, 2 cs de poudre d'amandes. pour la pâte : 100 g de farine, 100 g de beurre froid, 40 g de pignons de pin, 50 g de cassonade, 1 bonne pincée de levure, 1 pincée...
23 octobre 2013

lotte safranée à l'orange

lotte safranée à l'orange
Ingrédients : 1 queue de lotte (filets pour moi), 1 orange non traitée (+ 1 pour la déco), 8 à 10 pistils de safran, 1 verre de vin blanc, 2 échalotes, 20 g de beurre, 2 cs de crème fraîche, 1cc de fumet de poisson, 1 court-bouillon, sel, poivre. Recette...
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22 octobre 2013

cake maracudja (passion framboise)

cake maracudja (passion framboise)
Ingrédients : 3 oeufs, 100 g de mascarpone, 140 g de sucre, 100 g de beurre, 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc d'extrait de vanille, 2 fruits de la passion, 125 g de framboises. Recette : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs...
21 octobre 2013

clafoutis fondant aux poireaux, jambon et mozzarella

clafoutis fondant aux poireaux, jambon et mozzarella
Une recette trouvée chez cocottes et campagne Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 200 g de farine, 3 oeufs, 40 cl de lait, 10 cl ce crème liquide, 150 g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Laver...
20 octobre 2013

brownie aux pommes, noix de macadamia et carambar

brownie aux pommes, noix de macadamia et carambar
Ingrédients : 175 g de farine avec levure, 110 g de beurre mou, 150 g de sucre, 2 oeufs, 4 pommes, 75 g de noix de macadamia, 1 pincée de sel, 6 carambars. Recette : Préchauffer le four à 180°. Concasser les noix. Dans un saladier, mélanger le beurre...
19 octobre 2013

saumon au four à l'orange et croûte de parmesan

saumon au four à l'orange et croûte de parmesan
Ingrédients : 4 filets de saumon, 40 g de chapelure, 15 g de parmesan râpé, le zeste d'une orange, 15 g de poudre d'amande, 1/2 oignon, 1 pincée de gingembre en poudre, poivre, huile d'olive. Recette : Préchauffer le four à 210°. Préparer une plaque de...
18 octobre 2013

clafoutis aux poires et aux myrtilles

clafoutis aux poires et aux myrtilles
Ingrédients : 3 oeufs, 75 g de sucre, 400 g de fromage blanc, 4 poires, 1 belle poignée de myrtilles, 100 g de maïzena, 1 cc de levure chimique. Recette : Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et la levure. Bien mélanger...
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