Cake au roquefort, lardons et noix

INGREDIENTS :

3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile, 125 ml de lait, 100 g de gruyère râpé, 100 g de roquefort, 50 g de noix, 200 g de lardons, poivre.

RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir les lardons dans une poêle et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure. Incorporer progressivement l'huile et le lait. 

Ajouter le fromage râpé, le roquefort emietté, les lardons et les noix concassées.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes environ.