courge butternut rôtie au thym § à l'huile d'olive

INGREDIENTS :

1 courge butternut, 6 gousses d'ail, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du thym (frais ou séché), sel et poivre.

RECETTE :

Préchauffer le four à 160°.

Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.

Badigeonner généreusement l'intérieur d'huile d'olive.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Ajouter les gousses d'ail entières et terminer avec les branches de thym. Saler et poivrer.

Enfourner et laisser cuire 1 heure, le temps que la chair soit tendre et dorée.

A manger à la petite cuillère.

source : ici