crêpes moelleuses de chouchie

INGREDIENTS :

pour 25 crêpes environ

1 litre de lait, 500 g de farine, 6 oeufs, 1 cs rase de sel, 100 g de sucre, 80 g de beurre fondu, 50 g de rhum, 50 g d'eau de fleur d'oranger, 50 g d'eau pétillante style "Perrier".

RECETTE :

Mixer tous les ingrédients sauf le Perrier dans un blender ou dans un saladier avec un mixeur à bras.

Laisser reposer la pâte 1 heure minimum (2h si possible).

Ajouter le Perrier et remuer à nouveau (la pâte va gagner en légèreté).

Faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu d'huile et verser une louche de pâte.

Retourner et cuire l'autre côté.

Manger les crêpes de suite si possible mais elles restent moelleuses même froides.

source : miam chouchie

Comments

[Mely_Llewelyn]

Oh, elles sont parfaites... Tu me donnes une folle envie de crêpes !

Bonne fin de soirée, bises.

[guy59600]

que de belles crêpes dommage que je ne sais plus en manger

une excellente soirée et bon dimanche

[Natt66]

humm elles ont l'air parfaites

bon week end bisous