30 mai 2014
glace aux spéculoos
Ingrédients :
40 cl de crème liquide entière, 1 boîte de lait concentré sucré, 15 spéculoos.
Recette :
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
(une demi-heure avant de commencer, placer le bol du robot et le fouet au congélateur)
Verser le lait concentré sucré sur la chantilly et l'incorporer délicatement à l'aide d'une maryse.
Ajouter les spéculoos en morceaux et verser dans un bac avec un couvercle.
Placer au congélateur pendant au moins 3 h.
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