31 mai 2014
merlu en crumble de citron
Ingrédients :
2 filets de merlu, le zeste d'un citron, 20 g de flocons d'avoine, 30 g de beurre, 30 g de farine, sel et poivre.
Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Prélever le zeste du citron et le blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante.
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits dés, la farine, les flocons d'avoine, le zeste du citron hâché, le sel et le poivre.
Déposer les filets de poisson dans un plat huilé et les recouvrir de crumble au citron.
Enfourner et faire cuire 15 minutes.
source : ici
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