truffes crunchy chocolat spéculoos

Aussitôt vues chez chouchie, aussitôt réalisées

INGREDIENTS :

pour environ 50 truffes :

250 g de chocolat à 70%

100 g de beurre

70 g de sucre glace

80 g de spéculoos

2 jaunes d'oeufs

1 pincée de fleur de sel

cacao amer

RECETTE :

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux ou au micro-ondes.

Mélanger et ajouter le sucre glace, les spéculoos mixés en poudre, les jaunes d'oeufs et le sel. Mélanger.

Mettre au frais au minimum 1 heure. La pâte doit pouvoir être travaillée sans être trop dure.

A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des petites boules et les rouler dans le cacao.

Réserver au réfrigérateur.

Comments

[brunomimi2008]

vive les nouvelles associations de très bonne découverte

[Chrystel]

Sur cette jolie recette de truffes crunchy, je profite de ma visite pour te souhaiter une belle et douce année 2017. Et une bonne santé, la clef de tout. Gros bisous Nanou

[Chris]

A croquer

[Messergaster]

Hum... Rien à voir avec celles du commerce, remplies de graisses étanges !

[julie]

Humm je suis fan, je pense qu' elles seront bientôt dans ma cuisine ! Bonne soirée