cabillaud en croûte de pistache

source : cookismo

Ingrédients :

4 portions de cabillaud, 50 g de pistaches non salées, 30 g de beurre mou, 2 cs de chapelure, 2 cs de persil, sel, poivre, huile.

Recette :

Bien sécher le cabillaud avec de l'essuie-tout.

Saler, poivrer le poisson puis le déposer dans un plat à four huilé.

Mixer les pistaches non salées puis les mélanger avec la chapelure et le persil finement hâché.

Assouplir le beurre dans un bol, ajouter les pistaches et la chapelure et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Recouvrir le cabillaud de cette préparation (avec les doigts) en pressant pour bien faire adhérer au poisson.

Enfourner pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Comments

[lolo]

Avec cette croûte de pistache cela doit être extra ! Bonne journée bises

[lolo]

Avec cette croûte de pistache cela doit être extra ! Bonne journée bises

[cecily02]

original!

[Géraldine]

Une recette bien originale et cette couleur c'est vraiment sublime, j'adore tout simplement ! Bisous

[caty49]

original bon week end