purée de courgettes

Ingrédients : une grosse courgette du jardin, 1 tablette de bouillon de volaille, un peu d'eau, du gruyère râpé et de la crème fraîche, un filet d'huile d'olive.

Recette : Laver la courgette et la peler (on peut garder une bande sur deux) puis la couper en petits dés. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et quand elle est chaude ajouter les courgettes. Les faire revenir quelques minutes puis émietter la tablette de bouillon par dessus. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire. Quand les courgettes sont moelleuses, incorporer le gruyère (on peut aussi mettre du parmesan) et la crème fraîche (au goût de chacun) et assaisonner si besoin.

recette de juliette de la marmite à m'alice

Comments

[christèle]

je passe mon tour je n'aime pas la purée

bon vendredi

bisous