2 septembre 2016
quiche sans pâte pommes de terre, chèvre et bacon
INGREDIENTS :
300 g de pommes de terre
1 oignon émincé
80 g de chèvre
50 g de farine
3 oeufs
1 courgette
10 cl de crème liquide
20 cl de lait
8 tranches de bacon
huile d'olive
RECETTE :
Faire cuire les pommes de terre, les laisser refroidir puis les couper en cubes.
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir l'oignon émincé avec le bacon et la courgette épluchée coupés en morceaux dans un filet d'huile d'olive.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine. Verser le lait et la crème puis ajouter le chèvre émietté et les cubes de pommes de terre.
Incorporer le mélange oignon/bacon/courgette.
Verser dans un moule (TABLETTE) et enfourner.
Laisser cuire 40 minutes.
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