clafoutis aux courgettes (sans chèvre cette

clafoutis aux courgettes

(sans chèvre cette fois!!!)

Ingrédients : 2 courgettes, 3 oeufs, 20cl de crème, 130g de farine, 30g de parmesan, ciboulette(ou autres herbes), sel, poivre, huile d'olive.

Recette: laver et couper les courgettes en petits dés puis les faire revenir 10mn dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 180°.Mélanger les oeufs, la crème, le parmesan, la ciboulette et la farine, saler et poivrer. Ajouter les courgettes à la préparation et verser dans un moule, enfourner 20mn.