histoire belge

pâte de spéculoos

ingrédients :

250g de speculoos, 20 cl de lait concentré non sucré, 1 cs de miel et un chouia de cannelle.

recette :

Faire torréfier les speculoos pendant 20 mn à 160° puis les passer au mixer. Dans une casserole, faire chauffer le miel, la cannelle et le lait concentré sans porter à ébullition et hors du feu ajouter la poudre de spéculoos. Verser cette pâte dans un mixer pour obtenir une crème bien lisse. Verser dans un pot à confiture et reserver au frigo. recette de nini