caramel - c'est pas d'la tarte

muffins caramel, vanille § rhum

INGREDIENTS : 60 g de cassonade, 60 g de beurre mou, 1 oeuf, 100 g de farine, 25 g de poudre d'amandes, 3 cs de caramel, 1 gousse de vanille, 2 cc de rhum, 1 sachet de levure chimique. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Dans un saladier, fouetter le...

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Tags: caramel, vanille, rhum, muffins

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20 octobre 2014

gâteau crémeux ananas § noix de coco

INGREDIENTS : 1 boîte d'ananas au sirop de 340 g, 3 oeufs, 80 g de sucre, 2 cs de farine, 2 cs de noix de coco râpée. pour le caramel : 40 g de sucre. RECETTE : Mixer finement les tranches d'ananas avec 3 cs de jus d'ananas. Transvaser dans une petite...

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Tags: caramel, noix de coco, ananas, gâteau

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17 mai 2014

crème dessert au caramel façon danette

Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs, 15 cl de lait entier, 15 cl de crème liquide, 5 g de maïzena, 80 g de caramel liquide. Recette : Délayer la maïzena dans le lait froid. Dans un récipient, fouetter les jaunes d'oeufs. Verser le lait, la crème et le caramel....

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Tags: crème, caramel

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21 février 2014

cake chococaramel

Un petit clin d'oeil à cathy avec cette recette de cake fondant et gourmand Ingrédients : 200 g de chocolat caramel, 10 cl de lait, 2 oeufs, 150 g de Philadelphia, 30 g de cacao non sucré, 130 g de cassonade, 50 g de beurre fondu, 100 g de farine, 1 cc...

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Tags: chocolat, caramel, cake, philadelphia

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5 décembre 2013

cuajada pomme caramel

Ingrédients : 1 pot de yaourt, 2 oeufs, 2 pots de farine, 1 pot de cassonade, 50 g de beurre, 4 pots de lait, 2 pommes, 1 pincée de sel. pour le caramel : 80 g de sucre et quelques gouttes de jus de citron. Recette : Préchauffer le four à 210°. Préparer...

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Tags: caramel, pommes, cuajada

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12 septembre 2013

flans antillais à la multi-délices

Ingrédients : 2 oeufs, 270 g de lait entier, 270 g de lait concentré non sucré, 3 sachets de sucre vanillé, 40 g de noix de coco râpée, 1 cs de rhum, du caramel liquide. Recette : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé Ajouter le lait concentré...

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Tags: caramel, noix de coco, lait concentré, rhum, crèmes, flans

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14 avril 2013

pudim de leite

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, l même quantité de lait, 4 oeufs, 200 g de sucre + 6 cs d'eau. Recette : Préchauffer le four à 180°. Préparer le caramel avec le sucre et l'eau. Le verser dans un moule en silicone. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: caramel, lait, sucre, lait concentré, oeufs

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19 février 2013

crème caramel de christophe michalak

source : à 2 mains...cap délice , le joli blog de caty Ingrédients : 330g de crème liquide, 2 g d'agar-agar, 40g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille. et pour le caramel : 140 g de sucre, 55 g de crème liquide, 35 g d'eau, 40 g de...

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Tags: crème, caramel, vanille

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2 octobre 2012

riz au lait au caramel de spéculoos

pour le riz au lait, c'est ici et pour le caramel de spéculoos, c'est là.

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Tags: caramel, spéculoos, riz au lait

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28 septembre 2012

caramel de speculoos de C. Felder

Ingrédients : 120g de sucre, 300g de crème liquide, 100g de pâte de spéculoos , 60g de beurre. Recette : Dans une casserole, peser 120g de sucre et faire doucement caraméliser. Quand le caramel est blond, ajouter la crème (préalablement chauffée) hors...

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Tags: caramel, speculoos, pâte de speculoos

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