petits moelleux au citron vert

INGREDIENTS :

4 oeufs, 80 g de beurre, 130 g de sucre, 120 g de farine, 1 citron vert, 1/2 sachet de levure chimique, sucre glace.

RECETTE :

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le zeste et le jus du citron vert, puis le beurre fondu. Mélanger.

Verser la farine et la levure et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans des empreintes style mini bundt cakes et enfourner à 180° pendant une quinzaine de minutes.

Laisser refroidir quelques minutes puis démouler et saupoudrer de sucre glace.

source : ici

Comments

[Chrystel]

Hummm, charmants petits moelleux. Bisous

[vanni]

Très tentant ces petits moelleux.

Bonne journée

Bises.