creme patissiere - c'est pas d'la tarte

750 grammes

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creme patissiere

5 juin 2021

Flan patissier sans pâte

Flan patissier sans pâte

INGREDIENTS : 1 l de lait entier 1 gousse de vanille 3 œufs 125 g de sucre 90 g de maïzena 150 ml de crème liquide entière RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, verser le lait et la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition....

Posté par cpas de la tarte à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, crème pâtissière, oeufs, flan

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28 mars 2017

choux craquelins à la crème pâtissière

choux craquelins à la crème pâtissière

source : amuses bouche INGREDIENTS : pour les choux 75 ml d'eau 75 ml de lait 60 g de beurre 1 cs de sucre 1/2 cc de sel 80 g de farine 3 oeufs pour le craquelin 50 g de farine 25 g de sucre roux 25 g de sucre 40 g de beurre 1 pincée de sel pour la crème...

Posté par cpas de la tarte à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, choux, pâte à choux, craquelin

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24 décembre 2015

la bûche "trop chou"

la bûche "trop chou"

INGREDIENTS : pour 800 g de crème pâtissière : 500 g de lait, 1 gousse de vanille, 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 45 g de maïzena, 50 g de beurre mou. §§§§§§§ Dans une petite casserole, porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille ouverte...

Posté par cpas de la tarte à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, choux, pâte à choux, Noël, bûche

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16 septembre 2013

tartelette aux mûres

tartelette aux mûres

Ingrédients : 1 pâte brisée sucrée, de la crème pâtissière, des mûres et pis c'est tout. Recette : Préchauffer le four à 200°. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Garnir...

Posté par cpas de la tarte à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, tarte, tartelette, mûres

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17 février 2013

velouté de châtaignes au foie gras

velouté de châtaignes au foie gras

INGREDIENTS : 420 g de châtaignes cuites (1 bocal) 2 échalotes 1 noix de beurre 30 cl de lait 50 cl de crème liquide sel, poivre 150 g de foie gras RECETTE : Eplucher et émincer les échalotes, les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec...

Posté par cpas de la tarte à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, soupe, velouté, foie gras, châtaignes

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11 juin 2012

oranais

Posté par cpas de la tarte à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pâte feuilletée, crème pâtissière

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