compote de pommes § caramel

source : ici

INGREDIENTS :

5 pommes

6 caramels tendres

1 cs d'eau

RECETTE :

Laver et éplucher les pommes. Les couper en quatre et les épépiner.

Mettre les quartiers de pommes dans une casserole avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 15 minutes (à feu fort au début puis à feu doux après ébullition).

Hors du feu, ajouter les caramels qui vont fondre doucement avec la chaleur des fruits.

Mélanger bien puis mixer jusqu'à la consistance souhaitée.