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Ingrédients :

pour 6

3 oeufs, 150 g de sucre, 75 g de beurre, 125 g de poudre d'amande, 25 g de farine, 2 pêches.

Recette :

Préchauffer le four à 200°.

Couper les pêches en morceaux.

Mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter la poudre d'amande et la farine.

Faire fondre le beurre. L'ajouter à la préparation.

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Ajouter des morceaux de pêches dans chaque moule.

Enfourner pour 20 minutes.

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source : la ptite cuisine de pauline