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tarte aux fraises

Ingrédients : 1 pâte sablée, 150 g de poudre d'amandes, 150 g de sucre, 2 oeufs, 2 cc de fécule, 25 cl de crème fraîche, des fraises, 1 sachet de nappage, pistaches. Recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger la poudre...

Posté par cpas de la tarte à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises

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4 avril 2014

coquilles de poisson en gratin

Ingrédients : 3 filets de cabillaud (environ 300 g), 1 grosse boîte de miettes de crabe, 1 cs d'huile d'olive, sel, chapelure. pour la béchamel : 40 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère, noix de muscade, sel et poivre. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, gratin

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2 avril 2014

filet mignon aux figues

Ingrédients : 600 g de filet mignon de porc, 1 bonne poignée d'oignons émincés surgelés, 2 grosses poignées de champignons émincés surgelés, 100 g d'allumettes de lardons fumés, 10 figues séchées, 2 cubes de bouillon de boeuf, 550 ml d'eau, 3 à 4 cs de...

Posté par cpas de la tarte à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, figues

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24 mars 2014

gâteau au fromage blanc et coulis de kiwi

Ingrédients : 500 g de fromage blanc (à 20%), 4 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 1 citron, 90 g de farine. pour le coulis : 4 kiwis, 2 cs de jus de citron, sucre (au goût). Recette : Mélanger ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, la...

Posté par cpas de la tarte à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, kiwis

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22 mars 2014

petits moelleux à la framboise

Aujourd'hui, une recette réalisée par ma fille Manon source : verveine pêche Ingrédients : 200 g de farine, 1 cc de levure chimique, 165 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 6 cl de lait, 70 g de beurre, 1 cs de crème fraîche épaisse, 160 g de framboises surgelées,...

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Tags: framboises, moelleux

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17 février 2014

tarte au sucre

Ingrédients : pour la pâte : 10 cl de lait, 2 oeufs, 80 g de beurre mou, 280 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure déshydratée. pour la garniture : 1 oeuf, 60 g de crème fraîche épaisse, 80 g de vergeoise brune, 20 g de beurre en petits morceaux....

Posté par cpas de la tarte à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, tarte

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29 janvier 2014

madeleines au gorgonzola

Ingrédients : pour 12 120 g de farine, 2 oeufs, 4 cs d'huile neutre, 100 g de gorgonzola, 1 cc de levure chimique, poivre, 10 g de beurre pour le moule (facultatif si moule en silicone). Recette : Préchauffer le four à 200°. Mélanger délicatement la farine,...

Posté par cpas de la tarte à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, gorgonzola

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14 février 2014

gâteau à la clémentine

Ingrédients : 3 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de farine, 125 g de beurre fondu, 3 clémentines, 1/2 sachet de levure chimique. Recette : Mixer les zestes des clémentines avec le sucre et presser le jus. Fouetter les oeufs avec le sucre + zestes. Ajouter...

Posté par cpas de la tarte à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, clémentines

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13 mars 2014

lasagnes aux champignons

source : ici Ingrédients : 8 feuilles de lasagnes, 500 g de champignons de Paris frais, 500 g de lait, 50 g de crème liquide entière, 30 g de farine, 20 g + 30 g de beurre, 20 g de Porto, 70 g (60g + 10g)de parmesan râpé, 2 échalotes, ciboulette ciselée,...

Posté par cpas de la tarte à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lasagnes

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6 mars 2014

crème de pruneaux à tartiner

Une petite recette trouvée chez gaëlle , idéale sur les tartines du matin Ingrédients : 10 pruneaux dénoyautés, 200 ml de jus d'orange 100% fruits, 150 g de fromage blanc, 1 pointe de vanille en poudre. Recette : Faire cuire les pruneaux dans le jus d'orange...

Posté par cpas de la tarte à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, pâte à tartiner

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3 mars 2014

beignets au four à la fleur d'oranger

Une recette trouvée sur le joli blog de géraldine Ingrédients : 320 g de farine, 14 g de levure fraîche (ou 5/6 g de levure sèche), 12 cl de lait entier + 2cs, 20 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 3 cl d'eau de fleur d'oranger (un peu moins pour moi),...

Posté par cpas de la tarte à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, beignets

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19 février 2014

bouchées au toblerone

Une petite gourmandise trouvée chez Ma p'tite popotte Ingrédients : 60 g de sucre, 60 g de beurre, 1 oeuf, 60 g de farine, 50 g de toblerone. Recette : Faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf et la farine. Couper le toblerone...

Posté par cpas de la tarte à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, toblerone

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25 novembre 2013

gâteau au pamplemousse

Ingrédients : 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre ramolli, 125 g de farine, le zeste et le jus d'un pamplemousse, 1 cc de levure chimique. et pour le glaçage : 1/2 pamplemousse, 150 g de sucre glace (j'en ai utilisé beaucoup moins ce qui...

Posté par cpas de la tarte à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pamplemousse

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26 janvier 2014

bouchées légères au thon

Ingrédients : pour 20 bouchées environ 130 g de thon au naturel en conserve, 2 oeufs, 2 cs de fromage blanc, 1 échalote, 1 cc de curry, 1 cc de moutarde à l'ancienne, quelques brins de ciboulette ciselée. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans le...

Posté par cpas de la tarte à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, bouchées

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20 décembre 2013

crème cappuccino

Ingrédients : 20 cl de crème liquide entière, 560 g de lait, 30 g de préparation pour cappuccino (2 dosettes), 70 g de sucre, 40 g de maïzena, une lichette de liqueur de café (facultatif). Recette : Dans une casserole, mélanger la maïzena et la poudre...

Posté par cpas de la tarte à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, cappuccino

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5 novembre 2013

pintade aux cèpes

Ingrédients : 1 pintade, 300 g de cèpes, 2 cs de graisse de canard, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 10 cl de Pineau des Charentes, 10 cl de vin blanc, 15 cl de crème liquide, 1 cube de bouillon de volaille, sel et poivre. Recette : Découper la pintade en...

Posté par cpas de la tarte à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, pintade

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31 octobre 2013

pommes au four

Ingrédients : 6 pommes golden, 25 g de beurre, 4 cs de sucre, 1 zeste de citron non traité, 3 jaunes d'oeufs, 1 cc de farine, 25 cl de crème fraîche, sel. Recette : Préchauffer le four à 180°. Evider les pommes, les peler et les couper en deux. Beurrer...

Posté par cpas de la tarte à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pommes au four

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16 octobre 2013

brioche hyper moelleuse aux pépites de chocolat

Ingrédients : 500 g de farine, 20 cl de lait, 2 oeufs, 70 g de sucre, 100 g de beurre, 1 cube de levure fraîche, 1 cc de vanille liquide, 1 cc de sel, 100 g de pépites de chocolat. Recette : Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille...

Posté par cpas de la tarte à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, brioche

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4 octobre 2013

camembert pané

Ingrédients : 1 camembert, 1 oeuf, de la chapelure, de la farine et de l'huile d'olive. Recette : Couper le camembert en parts. Les passer dans la farine puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer...

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Tags: chapelure, camembert

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1 octobre 2013

clafoutis aux mirabelles

Ingrédients : 3 oeufs, 75 g de farine, 75 g de sucre, 15 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 450 g de mirabelles. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dénoyauter les mirabelles et les disposer dans un moule beurré. Dans un saladier, battre les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, mirabelles

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14 septembre 2013

tarte aux reine-claudes

Ingrédients : 1 pâte brisée maison, 2 cs de poudre d'amandes, des prunes reine-claudes, du sucre. Recette : Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Saupoudrer de poudre d'amandes. Couper les prunes en deux, les dénoyauter et les disposer sur le fond...

Posté par cpas de la tarte à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, reine-claudes

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10 juillet 2013

gâteau comme un cookie géant

...ou le cookie qui se prend pour un gâteau Ingrédients : 180 g de farine, 180 g de sucre roux, 1 oeuf, 1 cc de levure chimique, 120 g de beurre à température ambiante, 150 g de chocolat noir concassé (j'ai mis 1/3 chocolat noir, 1/3 chocolat blanc et...

Posté par cpas de la tarte à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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15 août 2013

kikachoko ou le gâteau comme une mousse au chocolat

Pour ceux qui, comme moi, aiment le chocolat, voilà un gâteau pour vous. Je l'ai trouvé sur le blog de Christhummm et c'est une tuerie! Ingrédients : 300 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de sucre, 150 g de crème liquide. Recette : Beurrer...

Posté par cpas de la tarte à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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25 août 2013

beignets fourrés à la confiture

Ingrédients : 250 g de farine, 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de 8 g déshydratée), 2 oeufs, 40 g de beurre mou, 2 cs de lait, 25 g de sucre en poudre, 1 cc de sel, de la confiture de framboises, huile de friture et sucre glace. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, beignets

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23 juillet 2013

sorbet à l'abricot et éclats de nougat

Ingrédients : 500 g d'abricots dénoyautés, 100 g de sucre, 15 cl d'eau, le jus d'1/2 citron et du nougat Recette : Laver et dénoyauter les abricots et les mixer avec l'eau, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtention d'une purée bien fine. Verser dans...

Posté par cpas de la tarte à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, sorbet

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