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c'est pas d'la tarte
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23 juillet 2012

bananier

bananier
Ingrédients : 4 oeufs, 4 bananes, 200g de chocolat noir, 100g de sucre, 100g de beurre, 50g de farine et 1cc de levure. Recette : Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la farine. Ajouter...
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6 août 2012

gâteau au fromage blanc au coulis de carambar

gâteau au fromage blanc au coulis de carambar
Ingrédients : 500g de fromage blanc, 4 oeufs, 100g de sucre, 90g de farine, 1cc de levure, arôme vanille + 1 sachet de sucre vanillé. Recette : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre (et le sucre vanillé) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...
26 juillet 2012

fondant aux pommes

fondant aux pommes
dans la recette initiale (chez nadine), ce fondant était accompagné d'un coulis aux carambars mais y'a un moment où faut dire stop ! sus aux tentations! mais bon, j'ai quand même fait le gâteau. Quand on a pas de volonté... Ingrédients : 2 oeufs, 70g...
23 juillet 2012

tarte pommes speculoos

tarte pommes speculoos
Ingrédients : 1 pâte sablée (maison ou pas), 37,5cl de crème fraîche, 90g de sucre, 3 oeufs, 5 ou 6 pommes et une quinzaine de speculoos. Recette : Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la crème et les speculoos...
14 juillet 2012

petits croissants jambon/fromage

petits croissants jambon/fromage
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, du jambon blanc, du gruyère râpé, 1 jaune d'oeuf. Recette : Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 16 puis sur chaque triangle, déposer un peu de jambon et parsemer de gruyère râpé. Rouler chaque triangle de façon...
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13 juillet 2012

comme un cheesecake

comme un cheesecake
Ingrédients : pâte sablée(maison), 200g de ricotta, 1 oeuf, 50g de sucre et le jus et le zeste d'un citron. Recette : Etaler la pâte sablée et avec des emporte-pièces, découper des ronds de pâte. Cuire 10mn à 180°. Pendant ce temps, dans un saladier,...
12 juillet 2012

la dolce vita...çà s'rait p'têt bien çà

la dolce vita...çà s'rait p'têt bien çà
amaretti Ingrédients : 2 blancs d'oeufs, 150g de sucre en poudre, 175g d'amandes en poudre, 1cc d'extrait d'amande amère et 50g de sucre glace . Recette : Monter les blancs en neige pas trop ferme et y incorporer le sucre en poudre, continuer à fouetter....
12 juillet 2012

cookies aux carambars

cookies aux carambars
et comme il me reste un demi-paquet de : bah on va faire des cookies...fo pô gôcher bon, je sais pas trop ce qui s'est passé, ils étaient tout plats....c'est encore mon malgache qui a du déconner, hein les filles!!! mais bon, pas très grave ils étaient...
17 juillet 2012

moelleux au speculoos

moelleux au speculoos
Ingrédients : 150g de farine, 80g de sucre, 2 oeufs, 80g de beurre fondu, 1 paquet de levure, 4cs de crème liquide, 1cc de cannelle, de la pâte de speculoos (crunchy for me) et une pincée de sel. Recette : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre,...
12 juillet 2012

mini-cakes aux carambars

mini-cakes aux carambars
Ingrédients : 100g de carambar cub's, 120g de farine, 12cl de lait, 50g de sucre, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure chimique. Recette : Dans une casserole, faire fondre les cub's de carambar dans le lait tout doucement. Pendant ce temps, dans un saladier,...
5 juillet 2012

congolais

congolais
oups je voulais dire congolais Ingrédients : 2 blancs d'oeuf à température ambiante, 120g de sucre, 120g de noix de coco râpée et 1cc de beurre. Recette : Faire doucement fondre le beurre et quand il est chaud, ajouter les blancs en remuant vivement puis...
30 juin 2012

brioche au lait concentré

brioche au lait concentré
Ingrédients : 15cl de lait concentré( non sucré), 2 jaunes d'oeufs, 1 cc de sel, 70g de beurre fondu, 350g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 5 cl de lait ...et 80g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (car le lait concentré est non sucré...si...
28 juin 2012

keftas de poulet express de cécile

keftas de poulet express de cécile
Ingrédients : 4 blancs de poulet, 2 echalotes, 1 gousse d'ail, un peu de piment, paprika, cumin, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Mixer tous les ingrédients dans un robot et former 8 boules. Rouler chaque boule de manière à obtenir un boudin et...
27 juin 2012

une tatin de banane pour de faux

une tatin de banane pour de faux
Ingrédients : 1 banane, du caramel liquide, 2 oeufs, 70g de cassonade, 100g de farine, 90g de beurre, 1 cc de levure et une pincée de sel. Recette : Dans des empreintes en silicone (moule demi- sphere pour moi) mettre un peu de caramel liquide puis 3/4...
27 juin 2012

au chalumeau

au chalumeau
crème brûlée à la vanille Ingrédients : 25cl de crème liquide entière, 3 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 40g de sucre et de la cassonade. Recette : Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et retirer du feu dès les premiers frémissements....
2 juillet 2012

joues de porc aux champignons...c'est trop bon!!!

joues de porc aux champignons...c'est trop bon!!!
Les joues de porc, c'est ma tata claudine qui m'y a fait goûter il y a quelques mois de celà et depuis j'en cuisine régulièrement car la viande est vraiment très tendre, c'est un bonheur à manger. J'ai piqué cette recette chez gentiane et on s'est bien...
25 juin 2012

cookies aux tomates séchées et chorizo

cookies aux tomates séchées et chorizo
Ingrédients : 75g de farine, 1cc de levure chimique, 1cs de poudre d'amande (noisette pour moi), 40g de parmesan, 1 oeuf, 40g de beurre, 30g de tomates séchées, 40g de chorizo et un peu d'origan. Recette : Mélanger la farine avec la levure, le parmesan...
28 juin 2012

caviar de courgettes, crème de parmesan

caviar de courgettes, crème de parmesan
Ingrédients : pour le caviar de courgettes : 2 courgettes, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin,2 pincées de cumin, 2 pincées de sel et de poivre, 1/2 cc de sucre en poudre et 1 cs d'huile d'olive. pour la crème de parmesan : 20cl de crème...
17 juin 2012

shame on me!!!

shame on me!!!
crème pâtissière au micro-ondes Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 50cl de lait, 1 gousse de vanille, 35g de maïzena. On peut l'aromatiser avec un peu de kirsch ou de rhum. Recette : Dans un saladier (passant au micro-ondes) fouetter les jaunes...
18 juin 2012

clafoutis aux courgettes (sans chèvre cette

clafoutis aux courgettes (sans chèvre cette
clafoutis aux courgettes (sans chèvre cette fois!!!) Ingrédients : 2 courgettes, 3 oeufs, 20cl de crème, 130g de farine, 30g de parmesan, ciboulette(ou autres herbes), sel, poivre, huile d'olive. Recette : laver et couper les courgettes en petits dés...
15 juin 2012

cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Ingrédients : 85 g de beurre doux, 1 oeuf, 85 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de farine, 100 g de pépites de chocolat, 1 cc de levure chimique, 2 cs de beurre de cacahuètes. Recette : Faire ramollir légèrement le beurre au micro-ondes...
12 juin 2012

crumble de cabillaud, fondue de poireaux

crumble de cabillaud, fondue de poireaux
INGREDIENTS : pour 2 2 poireaux moyens, 200 g de cabillaud, 60 g de beurre mou + une noisette de beurre, 60 g de farine, 50 g de parmesan râpé, sel et poivre. RECETTE : Couper les poireaux en tronçons puis les laver. Faire fondre le beurre dans une sauteuse,...
30 mai 2012

clafoutis aux abricots et au romarin

clafoutis aux abricots et au romarin
INGREDIENTS : 500 g d'abricots, 1 branche de romarin, 130 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 40 cl de lait, 50 g de beurre. RECETTE : Rincer les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. Dans une poêle, faire revenir les oreillons d'abricots...
24 mai 2012

pancakes au caramel au beurre salé

pancakes au caramel au beurre salé
INGREDIENTS : 180 g de farine, 1 oeuf, 40 g de beurre fondu, 40 g de sucre, 10 cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, du caramel au beurre salé. RECETTE : Mélanger la farine avec la levure chimique. Casser l'oeuf et mélanger le tout. Ajouter délicatement...
10 mai 2012

frais

frais
gateau au fromage blanc et coulis de fraises Ingrédients : 500g de fromage blanc, 3 oeufs, 50g de farine, sucre (au goût), 60g de lait concentré sucré et coulis de fraises maison. Recette : Dans un blender, mélanger le fromage blanc, le lait concentré,...
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