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scones au cheddar

INGREDIENTS : 250 g de farine 3 teaspoon de levure 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 200 g de cheddar râpé 3 teaspoon d'huile 125 ml de lait 1 oeuf RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre....

Posté par cpas de la tarte à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scones, cheddar

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12 novembre 2016

Welsh cakes aux cranberries

INGREDIENTS : pour 12 : 110 g de beurre salé froid 225 g de farine 1,5 cc de levure chimique 85 g de sucre 1 oeuf une poignée de cranberries séchées + beurre (cuisson) RECETTE : Dans un saladier, verser la farine et la levure. Ajouter le beurre coupé...

Posté par cpas de la tarte à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, welsh cakes

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18 octobre 2016

madeleines marbrées

source : la popotte de manue INGREDIENTS : 2 oeufs 80 g de sucre 100 g de beurre fondu 100 g de farine + 1 cc de levure chimique 15 g de cacao amer RECETTE : Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer en alternant...

Posté par cpas de la tarte à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, cacao

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12 octobre 2016

pain de mie aux flocons d'avoine

SOURCE : ICI INGREDIENTS : 440 g de farine T65 60 g de flocons d'avoine 10 cl d'eau 25 cl de lait 60 g de beurre doux 1,5 cc de levure de boulanger 2 cs de miel 1,5 cc de sel RECETTE : Faire tiédir l'eau et le lait. Mélanger tous les ingrédients au robot...

Posté par cpas de la tarte à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, flocons d'avoine

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23 septembre 2016

biscuits à la banane

INGREDIENTS : 100 g de sucre 60 g de beurre 1 banane (85 g) 1 oeuf 1 cc de sucre vanillé 115 g de farine 1 pincée de noix de muscade RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Mixer le sucre, le beurre et la banane. Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, la farine...

Posté par cpas de la tarte à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, biscuits

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20 septembre 2016

baguettes viennoises au chocolat blanc

INGREDIENTS : pour 4 baguettes : 240 g de lait 20 g de levure fraîche 1 oeuf 70 g de beurre 60 g de sucre 500 g de farine 1 cc de sel 100 g de chocolat blanc 1 jaune d'oeuf + 1 cc d'eau pour la dorure RECETTE : Dissoudre la levure de boulanger dans le...

Posté par cpas de la tarte à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, baguette viennoise

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24 mai 2016

brioche express et sans pétrissage

source : ici INGREDIENTS : 1 oeuf, 400 g de farine, 50 g de beurre fondu, 1 cc de sel, 4 cs de sucre vanillé, 20 g de levure fraîche (ou 12 g de levure sèche), 300 ml de lait tiède. RECETTE : Préchauffer le four à 80 ° . Dans un grand saladier, mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre perlé

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15 avril 2016

pain pita

source : ici INGREDIENTS : 300 ml d'eau, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée instantanée, 500 g de farine T55, 1,5 cc de sel, 2 cc de sucre en poudre, 2 cs d'huile. RECETTE : Délayer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes. Dans...

Posté par cpas de la tarte à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain pita

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6 avril 2016

pommes au four aux fruits secs

source : la salsa des fourchettes INGREDIENTS : 4 grosses pommes bio, 100 g de mélange noix/amandes/noisettes, beurre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Laver les pommes et retirer le trognon avec un vide-pommes (perso je remets un bout de trognon...

Posté par cpas de la tarte à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pommes au four

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3 mars 2016

pommes au four aux pralines roses

INGREDIENTS : 2 pommes, une poignée de pralines roses, 2 noisettes de beurre salé. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes et à l'aide d'un vide-pommes, retirer le coeur mais sans la traverser complètement. (astuce : remettre un morceau...

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Tags: pralines roses, pommes au four

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22 février 2016

gaufres aux pralines roses

INGREDIENTS : pour 8 gaufres 3 oeufs, 250 ml de lait, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 5 ml de levure chimique, 75 g de sucre, 90 g de beurre fondu, des pralines roses. RECETTE : Sortir la grille du four et déposer les moules en silicone dessus. Préchauffer...

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Tags: pralines roses, gaufres

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20 février 2016

quatre-quarts

INGREDIENTS : le principe consiste à peser les oeufs et à ajouter exactement la même quantité de sucre, de beurre et de farine. 3 oeufs (170 g), 170 g de sucre, 170 g de farine, 170 g de beurre salé fondu, 3 g de levure chimique, 1 bouchon de rhum, extrait...

Posté par cpas de la tarte à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, quatre-quarts

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18 février 2016

madeleines au sucre perlé

source : ici INGREDIENTS : pour une vingtaine 200 g de farine, 100 g de beurre, 60 g de sucre en poudre, 40 g de sucre perlé, 3 oeufs, 1/4 de sachet de levure chimique, le zeste râpé d'un demi citron. RECETTE : Fouetter les oeufs avec le sucre au batteur...

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Tags: madeleines, sucre perlé

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1 mars 2016

cannelés

INGREDIENTS : 25 cl de lait, 25 g de beurre, 50 g de farine, 100 g de sucre, 1 oeuf entier + 1 jaune, 1/2 cc d'extrait de vanille, 1 cs de rhum. RECETTE : Faire bouillir le lait et le beurre. Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. Battre l'oeuf...

Posté par cpas de la tarte à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés, Bordeaux

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11 septembre 2016

clafoutis aux raisins blancs

INGREDIENTS : pour l'appareil à clafoutis : 80 g de farine, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 1/4 l de lait. pour la garniture : 300 g de raisin, 1 noix de beurre, un peu de farine. RECETTE : Graisser le moule...

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Tags: clafoutis, raisin

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20 décembre 2015

carrés décadents au nutella®

INGREDIENTS : 4 oeufs, 240 g de nutella®. RECETTE : Beurrer et chemiser un moule de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du robot, battre les oeufs sur la plus grande vitesse jusqu'à ce que la préparation triple de volume (environ...

Posté par cpas de la tarte à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, nutella®

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6 décembre 2015

biscuits croquants à la vanille

INGREDIENTS : source : tupperware 140 g de beurre mou, 80 g de sucre, 7 g de sucre vanillé, 190 g de farine, 1/2 cc de levure chimique, une pincée de sel, 25 g de sucre cristal. RECETTE : Dans le bol du robot, fouetter le beurre mou avec le sucre et le...

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Tags: vanille, biscuits

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9 novembre 2015

gâteau magique à la noix de coco

INGREDIENTS : 4 oeufs, 140 g de sucre en poudre, 125 g de beurre fondu, 115 g de farine, 400 ml de lait de coco tiède, 100 ml de lait tiède, noix de coco râpée. RECETTE : Préchauffer le four à 150°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les...

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Tags: noix de coco, gâteau magique

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12 novembre 2015

pain à la cocotte

source : ici INGREDIENTS : 300 g d'eau, 2 sachets de levure boulangère (ou 25 g de levure fraîche), 500 g de farine T55, 10 g de sel. RECETTE : Dans le bol du robot, mettre l'eau et la levure. Verser ensuite la farine et le sel en dernier. Pétrir 4 bonnes...

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Tags: pain, pain à la cocotte

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28 octobre 2015

purée de céleri rave

source : ici INGREDIENTS : 250 g de céleri rave (poids pelé et coupé en cubes), 250 ml de lait, 2 cs de beurre, 1 petite poignée de noisettes, sel et poivre. RECETTE : Placer les morceaux de céleri rave et le lait dans une casserole. Porter à ébullition,...

Posté par cpas de la tarte à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, céleri rave

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7 octobre 2015

sauce caramel au lait de coco

INGREDIENTS : 150 g de sucre en poudre, 120 g de lait de coco. RECETTE : Faire fondre tout doucement le sucre en poudre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il caramélise. Lorsque le caramel est bien doré, ajouter tout doucement le lait de coco...

Posté par cpas de la tarte à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, lait de coco

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25 septembre 2015

blésotto aux crevettes § aux courgettes

INGREDIENTS : 200 g de blé Ebly®, 400 g de crevettes décortiquées, 2 bouillons aux herbes et à l'huile d'olive, 2 belles courgettes, 800 ml d'eau, 1 cs d'huile d'olive, parmesan. RECETTE : Faire dorer les crevettes dans l'huile d'olive et réserver. Diluer...

Posté par cpas de la tarte à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ebly®, blé

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30 septembre 2015

velours de pruneaux à la vanille

INGREDIENTS : 1 tasse de pruneaux moelleux dénoyautés, du lait de soja à la vanille. RECETTE : La veille, mettre les pruneaux dans un bol et recouvrir de lait de soja à la vanille. Laisser tremper. Le lendemain, mixer le tout dans un blender en rajoutant...

Posté par cpas de la tarte à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, lait de soja à la vanille

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20 mai 2015

gâteau magique aux fraises

INGREDIENTS : 4 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 cs d'eau, 125 g de beurre fondu, 115 g de farine, 500 ml de lait tiède, 1 gousse de vanille, 500 g de fraises (si possible du même calibre). RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Séparer les blancs des...

Posté par cpas de la tarte à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, gâteau magique

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26 mai 2015

cake à l'orange sanguine

INGREDIENTS : 3 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre pommade, 220 g de farine, 1 cc de levure chimique, le jus et les zestes de 3 oranges sanguines. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à...

Posté par cpas de la tarte à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, orange sanguine

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