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vanille kipferl

Ingrédients : 35 g de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 120 g de beurre mou, 140 g de farine, 60 g de poudre d'amandes, 1/2 cc de vanille liquide. et pour la finition : 60 g de sucre glace + 2 sachets de sucre vanillé. Recette : Préchauffer le four...

Posté par cpas de la tarte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, biscuits à la cuillère, Noël, bredele

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17 décembre 2013

confiture ananas, coing et vanille

Ingrédients : 500 g de coings pelés et épépinés, 500 g de chair d'ananas, 800 g de sucre, 1 gousse de vanille. Recette : Mélanger les coings coupés en lamelles, la chair d'ananas en morceaux et le sucre. Fendre la gousse de vanille our en récupérer les...

Posté par cpas de la tarte à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, ananas, confiture, coing

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12 décembre 2013

shortbread au cassis

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de cassonade, 150 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cs d'extrait de vanille, 1 petit pot e confiture de cassis. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans un robot, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir...

Posté par cpas de la tarte à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, sablés, confiture de cassis, shorbread

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11 décembre 2013

fondant au chocolat et au lait concentré

Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 30 g de farine, 4 oeufs. Recette : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battre les oeufs avec le lait concentré sucré. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser...

Posté par cpas de la tarte à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait concentré, gâteau, fondant

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10 décembre 2013

quiche aux champignons et magrets fumés

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 450 g de champignons (mélange forestier pour moi), 2 oeufs, 25 cl de crème, 15 cl de lait, 30 g de beurre, 1 gousse d'ail, 1 paquet de magrets fumés, persil, sel et poivre. Recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte,...

Posté par cpas de la tarte à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème fraîche, quiche, magrets fumés

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15 novembre 2013

gâteau aux noisettes et au rhum

Ingrédients : 2 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 23 cl de lait, 80 g de noisettes en poudre, 1 sachet de levure chimique, 2 cs de rhum. Recette : Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, le lait et la poudre de noisette...

Posté par cpas de la tarte à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum, noisettes, poudre de noisette

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1 décembre 2013

amaretti rhum raisins

Ingrédients : pour 12 110 g de sucre glace, 130 g de poudre d'amandes, 2 poignées de raisins secs, rhum, 1/2 cc d'extrait d'amande amère, 1 blanc d'oeuf. Recette : Mettre les raisins secs dans un petit bol et verser un peu de rhum par dessus. Réserver....

Posté par cpas de la tarte à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, amaretti, biscuits, raisins secs

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30 novembre 2013

Gâteau de pommes de terre, cheddar, oignon et bacon

Ingrédients : 500 g de pommes de terre à chair ferme, 1 oignon, 5 oeufs, 7/8 tranches de bacon fumé, 100 g de cheddar, 10 cl de lait, 2 cs bombées de maïzena, huile, sel et poivre. Recette : Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper. Râper...

Posté par cpas de la tarte à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, cheddar, bacon

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22 novembre 2013

merlu à la crème de maroilles

Une recette piquée chez Béa Ingrédients : du dos de cabillaud (merlu pour moi), 25 cl de crème liquide, un maroilles (100/120 g ici), sel, poivre, une noisette de beurre, un filet d'huile d'olive, persil. Recette : Essuyer le poisson et le saler légèrement....

Posté par cpas de la tarte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crème liquide, merlu, maroilles

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22 octobre 2013

cake maracudja (passion framboise)

Ingrédients : 3 oeufs, 100 g de mascarpone, 140 g de sucre, 100 g de beurre, 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc d'extrait de vanille, 2 fruits de la passion, 125 g de framboises. Recette : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, mascarpone, framboises, fruits de la passion

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21 octobre 2013

clafoutis fondant aux poireaux, jambon et mozzarella

Une recette trouvée chez cocottes et campagne Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 200 g de farine, 3 oeufs, 40 cl de lait, 10 cl ce crème liquide, 150 g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Laver...

Posté par cpas de la tarte à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, jambon, mozzarella, poireaux

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3 novembre 2013

oeufs bénédictine au saint-nectaire

Ingrédients : 8 oeufs, 4 muffins anglais, 8 tranches de saint-nectaire, ciboulette. Recette : Préchauffer le four à 180°. Tailler 8 tranches de saint-nectaire. Couper chaque muffin en deux et placer 1 tranche de fromage sur chaque moitié. Enfourner pour...

Posté par cpas de la tarte à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeufs, muffins, saint-nectaire

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28 octobre 2013

dos de cabillaud au beurre citronné et ciboulette

Ingrédients : 600 g de dos de cabillaud, 20 g de beurre, 1/2 citron, 1/2 botte de ciboulette, sel et poivre. Recette : Faire cuire le poisson à la vapeur (au cuit-vapeur, faire cuire des pommes de terre 20 minutes puis ajouter l'étage avec le poisson...

Posté par cpas de la tarte à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, citron, cabillaud, dos de cabillaud

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27 octobre 2013

pudding aux noix et sirop d'érable

Ingrédients : 150 g de pain rassis, 80 cl de lait, 150 g de cassonade, 60 g de beurre, 3 oeufs, 100 g de noix concassées, 10 cl de sirop d'érable, 1 cc de cannelle moulue. Recette : Battre les oeufs avec le lait et y faire tremper le pain rassis pendant...

Posté par cpas de la tarte à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pudding, sirop d'érable, pain

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5 octobre 2013

roulé à la gelée de groseilles

Ingrédients : 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre, 1 pot de gelée de groseilles. Recette : Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine et mélanger. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel...

Posté par cpas de la tarte à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, roulé, biscuit, gelée de groseilles

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3 octobre 2013

cake au chocolat

Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de farine avec levure incorporée, 200 g de beurre pommade, 200 g de sucre glace, 50 g de cacao en poudre non sucré, 160 g de lait tiède, 150 g de chocolat en assez gros morceaux. Recette : Avec un batteur électrique, fouetter...

Posté par cpas de la tarte à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, cacao, cakes

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26 septembre 2013

fondant aux pommes et amandes croquantes

Ingrédients : 2 oeufs, 70 g de beurre, 1 pot de yaourt (125 g), 5 pommes, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 70 g de farine, 2 cc de levure chimique, 3 cs d'amandes effilées, 1 bouchon de rhum, 1 pincée de sel. Recette : Fouetter les oeufs avec...

Posté par cpas de la tarte à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, moelleux, amandes effilées

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7 octobre 2013

palmitos

Des petits palmitos maison qui n'ont pas fait long feu J'ai juste réussi à en sauver 3 pour la photo Ingrédients : 1 pâte feuilletée, du sucre en poudre. Recette : Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer de sucre (on peut passer le rouleau à pâtisserie...

Posté par cpas de la tarte à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, palmiers, biscuits, palmitos

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25 septembre 2013

oeuf farci aux sardines

Aujourd'hui c'est ma copine natt qui est à l'honneur avec cette petite entrée rapide et pas chère Ingrédients : 4 oeufs, 1 boîte de sardines, 1 cc de moutarde, 1 cs de mayonnaise, sel, poivre et ciboulette. Recette : Cuire les oeufs 10 minutes et laisser...

Posté par cpas de la tarte à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sardines, moutarde, mayonnaise

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24 septembre 2013

gâteau fruits rouges pistache

Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de ricotta, 200 g de sucre, 30 g de pâte de pistache, 3 oeufs, 200 g de fruits rouges, 1 sachet de levure chimique. Recette : Battre la ricotta avec le sucre et la pâte de pistache. Ajouter les oeufs, la farine et...

Posté par cpas de la tarte à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ricotta, fruits rouges, pâte de pistache

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7 septembre 2013

moelleux chocolat courgette

Après mon roulé thon courgette d'hier, il me restait de la courgette puisqu'il ne fallait utiliser que la peau Alors pour ne pas gâcher, j'ai testé (enfin!) le gâteau chocolat courgette que j'avais repéré sur plein de blogs Une jolie découverte même si...

Posté par cpas de la tarte à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, courgettes, moelleux

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16 septembre 2013

tartelette aux mûres

Ingrédients : 1 pâte brisée sucrée, de la crème pâtissière, des mûres et pis c'est tout. Recette : Préchauffer le four à 200°. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Garnir...

Posté par cpas de la tarte à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, tarte, tartelette, mûres

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23 septembre 2013

souris d'agneau aux pruneaux

Ingrédients : 2 souris d'agneau, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, miel, 1 cube de bouillon de boeuf, 150 g de pruneaux, ras el hanout, sel et poivre. Recette : Enduire les souris d'agneau de miel et de ras el hanout. Bien faire mariner pendant 1...

Posté par cpas de la tarte à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, souris d'agneau, pruneaux, ras el hanout

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31 août 2013

papillote de colin à la purée d'avocat

Ingrédients : 4 pavés de colin (surgelés pour moi), 2 avocats, 1 citron vert, 1/2 cc de piment doux, 4 pincées de cumin, 2 gousses d'ail (1 seule pour moi), sel et poivre. Recette : Eplucher l'ail. Couper les avocats en deux, ôter le noyau et récupérer...

Posté par cpas de la tarte à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillote, citron vert, avocat, colin

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20 août 2013

cake aux fraises, chocolat blanc et meringues

Ingrédients : 125 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 3 oeufs, 160 g de farine avec poudre levante (ou 160 g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique), 250 g de fraises, 100 g de chocolat blanc, 8 petites meringues, 1 cc d'extrait de fraises. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, meringues, fraises, cakes

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