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INGREDIENTS :

3 oeufs, 75 g de sucre, 250 g de ricotta, 75 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 cs de poudre d'amandes, 75 g de chocolat noir, 25 g de cacao non sucré.

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RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajouter alors la ricotta, puis la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes.

Séparer la pâte en deux parts égales.

Verser le chocolat fondu ainsi que le cacao dans une moitié et laisser l'autre nature.

Verser les pâtes en alternant dans un moule à cake et faire cuire 45 à 50 minutes.

source : ici

 

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