shame on me!!!

crème pâtissière au micro-ondes

Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 50cl de lait, 1 gousse de vanille, 35g de maïzena. On peut l'aromatiser avec un peu de kirsch ou de rhum.

Recette : Dans un saladier (passant au micro-ondes) fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Délayer la maïzena dans un peu de lait , ajouter le lait restant dans le mélange oeufs/sucre puis ajouter la farine délayée. Bien mélanger et incorporer les graines de vanille. Placer au m.o. 5 mn, bien mélanger puis remettre par tranche d'1mn jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Laisser refroidir puis mettre au frigo.

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